السوق العضوية البلجيكية تضعف

يختلف التطوير حسب المنطقة

في بلجيكا، عانت سوق المنتجات العضوية من خسائر كبيرة بشكل عام في العام الماضي، لكن التطورات في مجالات السوق المختلفة وبين أنواع الأعمال تباينت بشكل كبير. ووفقا لبيانات من جمعية أبحاث المستهلك (GfK) في نورمبرج، انخفضت مبيعات المنتجات العضوية في بلجيكا بنسبة 2003 في المائة لتصل إلى 2001 مليون يورو في عام 2002 بعد عامين قويين في عامي 15 و221. بشكل عام، تتمتع المنتجات العضوية الطازجة بحصة تبلغ 1,9 بالمائة من سوق المواد الغذائية بأكمله. وفي الفترة من يوليو 2002 إلى يونيو 2003، بلغت هذه الحصة 2,1 في المائة.

السبب الرئيسي لذلك هو الاستهلاك الأكثر حذرًا لمنتجات اللحوم والدواجن العضوية. لقد تم بيع اللحوم العضوية بشكل جيد في السنوات الأخيرة بسبب فضائح غذائية مختلفة. وهذا التأثير يضعف الآن. وفي المقابل، تستمر مجموعة منتجات الفواكه والخضروات في النمو.

Am Gesamtmarkt für frische Bio-Erzeugnisse hat die Produktgruppe Gemüse und Kartoffeln den größten Anteil mit 24 Prozent, gefolgt von Fleisch und Fleischwaren mit 20 Prozent. Der Marktanteil der Bio-Produkte am Gesamtmarkt gestaltet sich recht unterschiedlich. Den höchsten Marktanteil haben Bio-Eier, der 2003 auf 7,5 Prozent gewachsen ist. Bei Bio-Geflügel ist der Marktanteil auf 4,6 Prozent gesunken. Gemüse und Kartoffeln haben ihren Anteil von 2,6 auf 2,9 Prozent steigern können.

Supermärkte verlieren Marktanteile

Bei den Absatzkanälen verloren die Supermärkte drei Prozent des Marktanteils bei Bio-Frischprodukten, ihr Anteil ging von 57,1 Prozent in 2002 auf 54,4 Prozent zurück. Dies ist bei herkömmlichen Frischprodukten völlig anders, hier konnten Supermärkte zwei Prozent Marktanteil dazugewinnen.

المصدر: بون [zmp]