في روسيا ، يتزايد الطلب على اللحوم
اللحوم والنقانق قريبا السلع الكمالية؟
في روسيا ، زاد الطلب على اللحوم بشكل كبير. هذه نتيجة تقييم من قبل صناعة اللحوم الروسية. في الربع الأول من عام 2004 ، أفاد مراقبو السوق الروس بزيادة سنوية في الدخل الحقيقي بنسبة 13,9 في المائة. في الوقت نفسه ، زاد الطلب على منتجات الدواجن واللحوم بنسبة أربعة بالمائة. زاد إنتاج النقانق ومنتجات اللحوم بنسبة عشرة إلى 25 في المائة. أدى الانخفاض الكبير في مخزونات اللحوم ، والانخفاض الخطير في واردات اللحوم ، وارتفاع تكاليف الإنتاج على مستوى المنتجين إلى ارتفاع حاد في أسعار اللحوم.في الربع الأول من عام 2004 ، تم استيراد ما يقرب من 50 في المائة من اللحوم إلى روسيا أقل مما تم استيراده في نفس الفترة من العام السابق ، من حيث الكمية والقيمة. ونتيجة لذلك فقد المصدرون حوالي 250 مليون دولار أمريكي في المبيعات. وقد أدى هذا التقييد إلى عدم جواز إصدار تراخيص الاستيراد والحظر المقتضب على الواردات من قبل السلطات الروسية. تشير الأرقام من أبريل إلى العودة إلى التطبيع في أحجام الواردات. بل إن هناك تقارير عن ارتفاع غير متناسب في الواردات.
إهلاك الماشية والخنازير
وفقًا لخبراء موسكو ، ستواصل روسيا الاعتماد على واردات اللحوم والألبان في السنوات المقبلة. إنتاج اللحوم غير كافٍ لتغطية الطلب. تتمتع السوق الروسية بدرجة من الاكتفاء الذاتي تبلغ حوالي 70 في المائة من لحم الخنزير و 60 في المائة للحوم البقر ، وهي واحدة من أهم أسواق المبيعات للاتحاد الأوروبي والبلدان الخارجية.
خلال السنوات الـ 14 الماضية ، تم تخفيض مخزون الماشية والخنازير الروسية بنسبة 58 في المائة إلى 24,1 مليون رأس ماشية و 16,2 مليون خنزير. تشير التوقعات الحالية إلى أن هذا الاتجاه سيستمر: خلال السنة التقويمية الحالية ، من المتوقع أن ينخفض عدد الماشية بنسبة أربعة بالمائة وعدد الخنازير بنسبة 1,8 بالمائة.
أدت زيادة مديونية المزارع ، وتقادم المعدات التقنية ، وقلة الفرص للحصول على ائتمان طويل الأجل ، وسوء الحصاد في العام الماضي إلى هذا التطور. نتيجة لندرة الحصاد بسبب الحرارة ، ارتفعت أسعار حبوب العلف والأعلاف بشكل حاد. وفقًا لخبراء السوق الروس ، أدى ذلك إلى زيادة بنسبة 17 بالمائة في أسعار الأعلاف المركبة. كما هو الحال في العديد من دول أوروبا الشرقية ، يرتبط هذا بانخفاض أكبر في الثروة الحيوانية. غالبًا ما تكون الحيوانات بمثابة "مخزون الجيب" للشركات: في الأوقات غير المواتية ، يتم الاحتفاظ بعدد أقل من الحيوانات ببساطة. ينطبق هذا الاتجاه على الشركات الكبيرة أكثر من الشركات الأصغر التي تعمل من أجل الاكتفاء الذاتي.
حصص الاستيراد تسبب ارتفاع الأسعار
لذلك نمت الدعوة إلى دعم الدولة وحمايتها لتربية الماشية بشكل مطرد. أخذت الحكومة الروسية ذلك في الاعتبار من خلال إدخال حصص استيراد لحوم البقر والخنازير والدواجن في أبريل من العام الماضي. من المرجح أن يكون لتوفير القروض منخفضة الفائدة والسلف في تربية الحيوانات تأثير إيجابي على المدى الطويل.
منذ إدخال نظام الحصص ، ارتفعت أسعار السلع المستوردة واللحوم المحلية بشكل حاد. على مستوى البيع بالجملة ، زادت تكلفة لحوم الأبقار المستوردة بنسبة 46 في المائة في نهاية شهر مايو من هذا العام ، وتكلف لحم الخنزير المستورد 52 في المائة أكثر مما كانت عليه في نهاية أبريل من العام الماضي. في نفس الفترة ، ارتفعت أسعار منتجي لحم الخنزير بنسبة 48 في المائة. يفترض خبراء السوق أن اتجاه ارتفاع الأسعار للحوم البقر سيستمر ، خاصة وأن أكبر مورد أجنبي - أوكرانيا - يظهر انخفاضًا في الإنتاج الأولي.
المصدر: بون [zmp]
