Nutri-Score ilə alış-veriş
Bir çox insan ərzaq məhsulları daha şüurlu və daha balanslı bir şəkildə almaq qərarına gəlir. Ancaq: bunu etmək üçün həqiqətən kim vaxt ayırır? İstehlakçıların təxminən yarısı bir aralığında bir alış qərarı verməyə bir saniyə belə sərf etmir. Bəslənmə masalarını öyrənmək üçün çox azdır. Nutri-Score bu çətinliyi həll edə bilər. A-dan E-yə qədər hərflərin işıqfor rəngləri ilə vurğulandığı beş səviyyəli miqyas bəslənmə dəyərlərini tez bir şəkildə müqayisə etməyə imkan verir: Yaşıl rəngdə vurğulanmış A ən əlverişli ümumi qida dəyərini ifadə edir. Qırmızı rəngli vurgulanmış E. olan qidalar az istehlak edilməlidir.
Məsələn, işlənməmiş bir polak filesi yaşıl rəngdə vurğulanmış bir A alır, çörək filesi vəziyyətində, reytinqin tərtib olunmasına görə açıq yaşıl rəngdə vurğulanmış bir B-yə keçə bilər. Duz miqdarı nisbətən azdırsa, məhsul çörəklənməsinə baxmayaraq A dərəcəsini qoruya bilər. Lakin bu, heç bir halda hər markadan olan hər məhsulda belə deyil. Nutri-Score, etiketi daşıyan müxtəlif məhsullar arasında sürətli qidalanma müqayisəsini təmin edir. Bununla yanaşı, Nutri-Score-un göstərə bilmədiyi şey: Hazırlıq zamanı balıq məhsulunun əlavə yağ emilimi. Bu tamamilə istehlakçıya aiddir.
Nutri-Score ayrıca enerji və ya yağ tərkibi kimi qidalanma dəyərləri haqqında ətraflı məlumat vermir. Niyə də nəticədə Nutri-Score etiketdəki qidalanma masasını tamamlayır. Orada enerji və yağ tərkibi və digər beş qida tərkibi haqqında dəqiq məlumat tapa bilərsiniz. Tərkibindəki maddələrin siyahısı da bir yeməyin qida keyfiyyəti haqqında əlavə məlumat verir. Xüsusilə içkilərə gəlincə, nisbətən kiçik çaplara nəzər salmağa dəyər. Bir çox alkoqolsuz içki ilk baxışdan yaşıl B dərəcəsi ilə təsir bağışlayır və yalnız maddələrin siyahısı şəkər əvəzinə şirinləşdiricilər ehtiva etdiyini göstərir. Bəlkə də hamının bəyənmədiyi bir mübadilə.
Dr. Christina Rempe, www.bzfe.de
