Oktyabrın 2-də Quakenbrück şəhərində ət və kolbasa məhsulları üzrə 5-ci DIL seminarı
məhsul və proses dizayn Innovative anlayışlar
Alman Qida Texnologiyaları İnstitutu (DIL) ət və ət məhsulları sənayesi üçün bu tədbirlə öz silsilə innovasiya seminarlarını davam etdirir. Yüksək rəqabətli ət sənayesində şirkətlər gələcəyə yönəlmiş yanaşmaları sınaqdan keçirilmiş prosedurlarla birləşdirərək yeni potensialdan istifadə edə bilərlər. Prosesdə məhsulun optimallaşdırılması ilə yanaşı, tamamilə yeni məhsul ideyaları, o cümlədən enerji, vaxt və beləliklə də xərclərə qənaət həyata keçirilə bilər.
DİL özünü sənayenin tərəfdaşı, elm və təcrübə arasında vasitəçi kimi görür. Uzun illər tətbiqi yönümlü tədqiqatlara, çox yaxşı təşkil edilmiş texniki mərkəzə və hərtərəfli analitikaya əsaslanan DIL, xarici məruzəçilərlə birlikdə seminar iştirakçılarına ət məhsulları bazarındakı ən son tendensiyaları göstərmək istəyir.
Keçən ilki ət və kolbasa məhsulları seminarının uğuruna əsaslanaraq, bu il 05 oktyabr 2010-cu ildə Quakenbrückdə keçiriləcək tədbirdə yeni prioritetlər müəyyən ediləcək. Yenə də diqqət sənaye praktikasında yeni tendensiyaların tətbiqinə yönəlib. Sağlam lif, fosfatların istifadəsi və duzun azaldılması variantları, yeni texnologiyalar (yüksək təzyiq, şok dalğaları və s.) və ət məhsullarının biokonservasiyasının yeni aspektləri müzakirə olunur. Lakin ət və bitki zülallarına əsaslanan xam kolbasa və teksturalı məhsullarda qızartı stabilləşməsi də proqramdadır. Tədbir həmçinin yeni qablaşdırma variantları və ət məhsullarının istehsalı və marketinqində mövcud hüquqi aspektlərin icmalı ilə yekunlaşdırılır.
Bir günlük seminar idarəedici direktorlar, istehsal və zavod menecerləri, məhsul tərtibatçıları, marketinq menecerləri, ət və ət məhsulları sənayesində məhsul və satış menecerləri, müvafiq təchizatçılar və istehsalçılar üçün nəzərdə tutulub.
Əlavə məlumatı və qeydiyyatdan keçmək imkanını burada tapa bilərsiniz www.dil-ev.de.
Seminar üçün əlaqə saxlayan şəxslər:
Dr. Achim Knoch
Tel: +49 (0) 54 31 . 183 – 142
eMail: Bu e-mail adres spam mühafizə olunur keçirmək üçün JavaScript açıq olmalıdır!
Diter Albers
Tel: +49 (0) 54 31 . 183 – 313
eMail: Bu e-mail adres spam mühafizə olunur keçirmək üçün JavaScript açıq olmalıdır!
Mənbə: Quakenbrück [DIL]
