Danimarka donuz istehsalının gələcəyi diqqət mərkəzindədir
Herninqdə keçirilən Danimarka donuz sənayesi konqresində əsas mövzu qarşıda duran çətinlikləri ən yaxşı şəkildə aradan qaldırmaq və gələcəyi necə formalaşdırmaq məsələsi idi. Hesabatlarında sədr Erik Larsen və Danimarka Kənd Təsərrüfatı və Qida Assosiasiyasının donuz sektorunun rəhbəri Kristian Fink Hansen keçmişdən gələn illərə qədər 2075 iştirakçını əhatə etdilər. İqlimin qorunması və davamlılığı gələcəkdə donuz istehsalı üçün əvəzedilməz ilkin şərtlər kimi vurğulanmışdır:
“İqlim izinə gəldikdə, onu demək olar ki, iqlimə uyğun olmayan hala gətirmək üçün bir çox yaxşı variantımız var. Lakin onların həyata keçirilməsi əhəmiyyətli investisiyalar tələb edir. Üzvlərimiz müvafiq təlimatlar və imkanlar alsalar, sektorumuz iqlimin qorunması məqsədlərinə nail olacaq”, - Kristian Fink Hansen izah edib.
1990-2016-cı illər arasında 1 kq donuz ətinin iqlimə təsiri demək olar ki, iki dəfə azaldı. İstixana qazı emissiyaları peyin turşulaşdırılması, peyin çənlərindən metanın yandırılması və qabanların kökəltilməsi kimi tədbirlər vasitəsilə daha da azaldıla bilər. Metan CO28-dən 2 dəfə daha güclü istixana qazıdır. İqlim təsirini azaltmaq üçün tədbirlər vasitəsilə müvafiq olaraq azaldıla bilər. Qabanları kökəltərkən yem istehlakının daha az olması istixana qazı emissiyalarının azalmasını təmin edir.
İki yolda istehsal
Keçən il Danimarka donuz istehsalçıları donuz ixracından yüksək gəlir əldə etdilər - qismən yaxşı yem çevrilməsi və Danimarka donuzlarının sürətli çəki artımı kömək etdi. Danimarka qiymətləri digər ölkələrlə müqayisədə aşağı olduğundan, daha çox kökəlmə donuzları ixrac edildi, bu da Danimarka Crown-da kəsimxananın bağlanması və Tican-da qısa müddətli işləməsi ilə nəticələndi.
Erik Larsen: "Bu təsirə məruz qalanlar üçün çətindir - sənayemizin yerli əhəmiyyətini nəzərə alsaq - və bu, tez bir zamanda donuz istehsalı üçün aşağıya doğru spirala çevrilə bilər."
O, iki mümkün inkişafı qeyd etdi. Bir tərəfdən, yalnız donuz balalarının ixracına etibar edə bilərsiniz. Və ya Danimarka donuz istehsalını inteqrasiya olunmuş, yüksək keyfiyyətli təchizat zənciri kimi güclü edən yolu seçə bilərsiniz.
“Hər zaman qiymət dəyişiklikləri olub. Uzunmüddətli sabit strategiya, bütün təchizat zəncirində donuz və kəsim donuz istehsalçıları arasında sıx əməkdaşlıqdan ibarətdir "deyə Erik Larsen əlavə etdi.
Heyvanların mühafizəsi üçün vahid AB qaydaları
Bir çox qeyri-müəyyənlik anlarına baxmayaraq, Danimarka donuz istehsalçıları daha çox heyvan rifahına sərmayə qoymağa davam etmək istəyirlər. Gözlənildiyindən daha çox fermer tövlələri sərbəst gəzən süd verən cücələrə çevirmək üçün maliyyə üçün müraciət edib. Bununla belə, gələcək heyvanların rifahına investisiyalar üçün ilkin şərt, fermerlərin planlaşdıra biləcəyi vahid AB ərazi tələbləridir.
Erik Larsen: “Son illik hesabatda qeyd etdiyim kimi, bir çox ölkələrdə bu sahədə milli qanunvericiliyin tətbiqi prosesi gedir. Bu, xüsusən investisiyalara gəldikdə naviqasiyanı çətinləşdirir. Ona görə də vahid Aİ tələblərinin tətbiqi bizim üçün çox vacibdir”.
Hesabatın digər heyvan rifahı diqqət mərkəzində quyruqları bütöv donuz yetişdirməyi seçən fermerləri mükafatlandıran yeni paylama sxemi ilə bağlı idi.
