Belçikanın üzvi bazarı zəifləyir

İnkişaf sahəsinə görə dəyişir

Belçikada üzvi bazar ümumilikdə keçən il kifayət qədər əhəmiyyətli itkilərə məruz qaldı, lakin müxtəlif bazar sahələrində və biznes növləri arasında inkişaflar çox fərqli oldu. Nürnberqdəki İstehlakçı Araşdırmalar Cəmiyyətinin (GfK) panel məlumatlarına görə, Belçikada üzvi məhsulların satışı 2003 və 2001-ci illərdə iki güclü ildən sonra 2002-cü ildə 15 faiz azalaraq 221 milyon avroya düşüb. Ümumilikdə, təzə üzvi məhsulların bütün ərzaq bazarında 1,9 faiz payı var. 2002-ci ilin iyulundan 2003-cü ilin iyununa qədər bu pay 2,1 faiz təşkil etmişdir.

Bunun əsas səbəbi ekoloji təmiz ət məhsulları və üzvi quş ətinin daha ehtiyatlı istehlakıdır. Son illərdə müxtəlif qida qalmaqallarına görə üzvi ət yaxşı satılıb. Bu təsir indi zəifləyir. Bunun əksinə olaraq, meyvə-tərəvəz məhsulları qrupu artmaqda davam edir.

Təzə üzvi məhsulların ümumi bazarında tərəvəz və kartof məhsulları qrupu 24 faizlə ən böyük paya, 20 faizlə ət və ət məhsullarına sahibdir. Ümumi bazarda üzvi məhsulların bazar payı əhəmiyyətli dərəcədə dəyişir. Üzvi yumurtalar 2003-cü ildə 7,5 faiz artaraq ən yüksək bazar payına malikdir. Ekoloji təmiz quş ətinin bazar payı 4,6 faizə düşüb. Tərəvəz və kartof öz payını 2,6 faizdən 2,9 faizə yüksəldib.

Supermarketlər bazar payını itirir

Satış kanallarına gəldikdə, supermarketlər üzvi təzə məhsullar üçün bazar payının üç faizini itirdi; onların payı 57,1-ci ildəki 2002 faizdən 54,4 faizə düşdü. Bu, adi təzə məhsullarla tamamilə fərqlidir, burada supermarketlər iki faiz bazar payı qazana bildilər.

Mənbə: Bonn [ZmP]