Новы прамысловы здрабняльнік для замарожаных блокаў і свежай сыравіны
Цяпер Handtmann Inotec прапануе апошняе пакаленне тэхналогіі драбнення ў выглядзе серыі IW для вытворчасці мясных прадуктаў і кармоў для хатніх жывёл. Тыповыя прымянення ў галіне мясных і каўбасных вырабаў або мясных аналагаў - салямі, фарш і вараная каўбаса, а таксама тонкія мясныя прадукты - а таксама ў кармах для хатніх жывёл, вільготных кармах, палачках і кавалачках, а таксама ў падліўцы. Тры даступныя мадэлі прызначаны для сярэдняй і высокай прамысловай вытворчасці з прадукцыйнасцю да 9 тон у гадзіну пры бесперапыннай працы. Як глыбока замарожаныя блокі да -20° Цэльсія, так і свежая сыравіна апрацоўваюцца надзейна і ў той жа час беражліва для прадукту. Дзякуючы высокай гнуткасці тэхналогіі здрабняльніка IW як замарожаны, так і свежы матэрыял можна здрабніць без змены нарэзкі, г.зн. без змены нажоў і перфараваных дыскаў. Гэта стала магчымым дзякуючы прадуманай камбінацыі падаючага шнека са шнекам Вольфа і спецыяльнага універсальнага рэжучага набору, які стварае як чысты малюнак рэзкі, так і высокую прапускную здольнасць. З дыяметрам перфараванай пласціны 250 мм IW 250 можа здрабніць да 5.200 кг замарожанага сыравіны ў гадзіну да памеру збожжа 3 мм і да 6.100 кг/г свежага мяса. Мадэлі IW 300 і IW 400 выкарыстоўваюць адпаведныя перфараваныя дыскі дыяметрам 300 мм і 400 мм для драбнення замарожанага матэрыялу да памеру збожжа 7.200 мм з прадукцыйнасцю да 8.000 кг/г і да 8 кг/г адпаведна. Калі патрабуецца спецыяльнае прымяненне, даступны шырокі асартымент нажоў і дыскаў з канцавымі адтулінамі.
З аб'ёмам бункера 550 або 670 літраў, здрабняльнікі серыі IW маюць вялікі запас прадукту і могуць быць пададзены з дапамогай аўтаматызаванай падачы стужкі або прылады пад'ёму і нахілу. Яны здрабняюць сыравіну, якая пастаўляецца, да канчатковага памеру збожжа ад 3 да 30 мм (IW 300/IW 400: ад 8 да 30 мм) на канвеерных стужках, буферных бункерах або сістэмах боксаў або вагонах для рэзкі, размешчаных пад выхадам. Працяглы тэрмін службы дзякуючы даўгавечным высакаякасным кампанентам машыны забяспечвае нізкія выдаткі на тэхнічнае абслугоўванне нават пры бесперапыннай прамысловай эксплуатацыі. Новыя шліфавальныя машыны IW можна інтэграваць у схемы кіравання і бяспекі лініі Handtmann Inotec як неад'емную частку аўтаматызаваных тэхналагічных ліній. Гігіенічная, простая ў чыстцы канструкцыя і канструкцыя ўсіх частак машыны з нержавеючай сталі або харчовага пластыка, якія датыкаюцца з прадуктам, забяспечваюць гігіенічны вытворчы працэс. У цэлым бесперапынны і ўзнаўляльны працэс гарантаваны дзякуючы пастаяннай прадукцыйнасці транспарціроўкі і лічбавым працэсам маніторынг.
Аб сістэмах напаўнення і парцыёнавання Handtmann (F&P)
Падраздзяленне Handtmann F&P з'яўляецца часткай групы кампаній Handtmann, якая знаходзіцца ў горадзе Біберах на поўдні Германіі. Гэта вядучы вытворца тэхналагічных працэсаў для перапрацоўкі харчовых прадуктаў і прапануе модульныя і крос-тэхналагічныя рашэнні ад падрыхтоўкі прадуктаў да рашэнняў па ўпакоўцы. Прапанову суправаджаюць уласныя лічбавыя рашэнні, якія падтрымліваюць працэсы. У той жа час інвестыцыі робяцца ў канцэпцыі ўстойлівых харчовых інавацый. Гэта таксама ўключае ў сябе самыя сучасныя тэхналогіі і цэнтры абслугоўвання кліентаў у штаб-кватэры кампаніі. У Handtmann Group працуе каля 4.300 чалавек па ўсім свеце, у тым ліку каля 1.500 у F&P. Дзякуючы шматлікім даччыным кампаніям і партнёрам па продажах і абслугоўванню, кампанія прадстаўлена больш чым у 100 краінах свету, а таксама аб'яднана ў сетку праз стратэгічнае партнёрства. Больш інфармацыі на: www.handtmann.de/food
