Сертыфікат халяль для інгрэдыентаў Loryma
Па дадзеных Еўрапейскага інстытута сертыфікацыі халяль (EHZ), усе інгрэдыенты Loryma адпавядаюць стандарту EHZ Halal. Адпаведнае пацверджанне выдадзена пасля праверкі. Да іх адносяцца, напрыклад, тэкстураты пшаніцы (Lory® Tex), звязальныя кампаненты серыі Lory® Bind, розныя пакрыцця і паніровачныя сухары, сумесі крухмалу, сістэмы стабілізацыі і пратэін Lory®. Гэтыя прадукты служаць тэкстурызатарамі для альтэрнатыў мяса расліннага паходжання і для аптымізацыі шырокага спектру прымянення. Кампанія Loryma ініцыявала працэс сертыфікацыі ў сувязі з павышаным попытам на такую прадукцыю.
Сертыфікат Халяль пацвярджае, што функцыянальныя сумесі не ўтрымліваюць рэчываў, забароненых ісламскім заканадаўствам. Аналіз рынку, праведзены Imarc Group раней у гэтым годзе, паказвае, што ў 2021 годзе сусветны рынак халяльных прадуктаў складзе амаль два мільярды долараў ЗША і прагназуе сярэднегадавы рост больш чым на адзінаццаць працэнтаў у перыяд 2022-2027 гадоў. «Сертыфікат халяль карыстаўся вялікім попытам у кліентаў з пераважна мусульманскіх краін і мае вялікае значэнне. Мы рады, што наша прадукцыя адпавядае патрабаванням», — кажа Генрык Хетцэр, кіраўнік дырэктар Loryma.
Пра Лорыму:
Loryma, член Crespel & Deiters Group, мае больш чым 40-гадовы вопыт вытворчасці бялкоў пшаніцы, натыўнага і мадыфікаванага пшанічнага крухмалу, экструдатаў і функцыянальных сумесяў на аснове пшаніцы, якія прадаюцца па ўсім свеце. У штаб-кватэры кампаніі ў Цвінгенбергу эксперты распрацоўваюць перспектыўныя рашэнні, якія таксама забяспечваюць патрэбы харчовай прамысловасці і адказваюць на ўзрастаючыя патрабаванні да здаровага харчавання для расце насельніцтва свету. Адказна і рэгіянальна вырабленая сыравіна аптымізуе стабільнасць, тэкстуру і густ мяса і рыбы, вегетарыянскіх і веганскіх канчатковых прадуктаў, хлебабулачных і кандытарскіх вырабаў, а таксама паўфабрыкатаў. Высакаякасная сыравіна ў спалучэнні з шырокім вытворчым вопытам робіць Loryma надзейным партнёрам па абслугоўванні, распрацоўцы прадуктаў і продажы індывідуальных рашэнняў для сучаснай ежы.
Дадатковая інфармацыя: www.loryma.de
