Вяндліна чорная лясная з меншай колькасцю солі
Вяндліна "Чорны лес" можа вырабляцца толькі ў Чорным лесе, у адпаведнасці са спецыфікацыямі Schwarzwälder Schinken. Вытворчасць адбываецца ў прынцыпе, як і да 100 гадоў, з традыцыі сялянскага хатняга забою. Сыравіна, задняя нага свінні, важыць у сярэднім 11 кілаграмаў і адказвае за якасць канчатковага прадукту. Клубы прыходзяць значна больш, чым на 90 працэнтаў з Германіі ...