Дасягненні ў перапрацоўцы мяса з дапамогай аптычных тэхналогій
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Прэзентацыя на IFFA
На "Міжнароднай выставе мясной прамысловасці IFFA" з 15 па 20.5.04 мая XNUMX г. у Франкфурце Fraunhofer IPA прадстаўляе працэс дыферэнцыяцыі тканін, з дапамогай якога аўтаматызаваныя працэсы рэзкі могуць быць аптымізаваны ў рэжыме рэальнага часу.
Тэхналогія, заснаваная на флуарэсцэнтнай спектраскапіі, дазваляе, напрыклад, адрозніваць лупіну, мяса і косткі і можа выкарыстоўвацца для кантролю за працэсам рэзкі ў рэжыме онлайн і, такім чынам, для дасягнення максімальнага ўраджаю. Ёсць і іншыя магчымыя варыянты выкарыстання ў кантролі якасці, напрыклад, пры праверцы прадуктаў на наяўнасць касцяных фрагментаў. Тут таксама асабліва выгадна магчымасць аналізу атрыманых даных у рэжыме рэальнага часу. Запрашаем вас наведаць наш стэнд E54 у зале 9.1. убачыць сістэму датчыкаў, усталяваную на платформе робата, у дзеянні і спадзяемся, што зможам пераканаць вас у вялікім патэнцыяле гэтай тэхналогіі. Акрамя таго, мы будзем рады паведаміць вам аб іншых нашых паслугах для мясной прамысловасці ў галіне распрацоўка прылады, гігіена машын і тэхнічнае планаванне вытворчасці.
