Сучасныя тэндэнцыі рынку ZMP
Пагалоўе жывёлы і мяса
Попыт на ялавічыну на аптовых рынках у перадапошні тыдзень ліпеня быў спакойны. Тым не менш, каб атрымаць дастатковую колькасць буйной рагатай жывёлы на забой, бойням прыйшлося плаціць больш высокія цэны вытворцаў як за маладых быкоў, так і за самак. Сярэдняя нацыянальная цана маладых быкоў у мясным класе R3 склала 2,54 еўра за кілаграм забойнай вагі, што на тры цэнты больш, чым на мінулым тыдні, і на 24 цэнты больш, чым год таму. Для забойных кароў цана выплаты вырасла на два цэнты ў параўнанні з папярэднім тыднем да 2,02 еўра за кілаграм забойнай вагі і была на 25 цэнтаў за кілаграм вышэй за цану папярэдняга года. Калі справа дайшла да збыту ялавічыны на ўнутраным рынку, кавалкі з першых партый для вытворчасці фаршу і першакласныя кавалкі было лёгка прадаць, але мяса ног не было адным з тавараў, якія карысталіся асаблівым попытам. Каштоўныя часткі, у прыватнасці, могуць быць размешчаны за мяжой. Бізнэс з Расіяй працягваў ісці стабільна, паведамлялася аб бесперабойным збыце з гандлю жывёлай.
З пачаткам летніх канікул у Паўночным Рэйне-Вестфаліі попыт на ялавічыну, верагодна, стане больш спакойным, чым раней. Тым не менш, цэны на выплату буйной рагатай жывёлы на забой застануцца стабільнымі або фіксаванымі, паколькі фермеры працягваюць сігналізаваць аб асцярожнай гатоўнасці прадаваць іх.
У перадапошні тыдзень ліпеня была толькі вельмі абмежаваная прапанова цяляціны ў параўнанні з пастаянным попытам з боку рознічных гандляроў. Цэны на цялят на забой заставаліся вельмі стабільнымі ў параўнанні з мінулым тыднем, а ў некаторых выпадках і нязначна павышаліся. Цэны на кавалкі таксама заставаліся стабільнымі да цвёрдых, асабліва добра прадаваліся сядла і ногі. Рынак чорна-пестрых цялят не палепшыўся, дзе цэны знізіліся, дзесьці крыху выраслі. На поўдні Германіі патрабаванні да жывёл сімментальскай і карычневай швейцарскай пароды крыху ўзраслі.
На мясных аптовых рынках у пачатку перадапошняга тыдня ліпеня чаканы попыт на свініну быў нязначна перавыкананы: свіныя бакі каштавалі на аптовых рынках на тры капейкі даражэй, чым тыднем раней, а пры перапродажы адрэзаў таксама адбыліся павышэнні коштаў. На рынку забойных свіней было абмежавана наяўнасць жывых свіней, у сувязі з чым цэны засталіся на ўзроўні мінулага тыдня. У сярэднім за тыдзень цана на забойных свіней у мясным гандлёвым класе E складае 1,56 еўра за кілаграм забойнай вагі, верагодна, перавысіць вынік мінулага года на 26 цэнтаў.
У бліжэйшы тыдзень пастаўкі жывых свіней, верагодна, застануцца абмежаванымі. Паколькі чакаецца зніжэнне попыту на мяса з пачаткам святаў у Паўночным Рэйне-Вестфаліі, развіццё коштаў на свініну цяжка ацаніць.
Цэны на рынку парасят у цэлым не змяніліся; прапанова ў асноўным адпавядала попыту.
Яйкі і мяса птушкі
Сітуацыя на рынку яек у трэці поўны тыдзень ліпеня спрыяльная, празмернасці прапановы няма. Апошнім часам цэны выраслі, і, нягледзячы на сезон адпачынкаў, попыт крыху ажывіўся.
Некалькі ажыўлены продаж на птушыным рынку. Калі пастаўкі не занадта багатыя, дамінуюць стабільныя дружалюбныя тэндэнцыі; Аднак нядаўнія перамовы адносна індычак прывялі да зніжэння цэн вытворцаў на жывую прадукцыю.
Малако і малочныя прадукты
Пастаўкі малака зніжаюцца ў адпаведнасці з нармальным сезонным ходам і па-ранейшаму ніжэйшыя за ўзровень мінулага года. У цэлым нямецкія малочныя заводы зафіксавалі 13,92 мільёна тон малака ў першым паўгоддзі гэтага года, што ў сярэднім на 1,4% менш, чым год таму. Сітуацыя на блокавым рынку масла супакоілася, і экспарт у трэція краіны таксама спакойны ў залежнасці ад пары года. Цэны не змяніліся ў параўнанні з мінулым тыднем. На сырным рынку ўстойлівыя тэндэнцыі, і ўнутры краіны нарэзка карыстаецца вялікім попытам. Зараз запасы ўпалі да нізкага ўзроўню для пары года. У бліжэйшыя тыдні былі рэалізаваны некаторыя павышэнні коштаў. Сухое абястлушчанае малако гандлюецца па нязменных да фіксаваных цэн; Больш за ўсё закупак ажыццяўляе харчовая прамысловасць.
Збожжа і корму
На рынку збожжа ўсё большыя затрымкі ўборкі суправаджаюцца асцярогамі аб страце якасці з-за ўмоў надвор'я. Павелічэнне зарыблення і пачатак затрымкі росту зніжаюць надзеі на добрыя вынікі ўраджаю. Апошнімі днямі многія пшанічныя камбінаты спрабавалі правесці дадатковыя закупкі старой сыравіны. Ёсць станоўчыя звесткі аб уборцы ранняга ўраджаю пшаніцы, але нярэдка на склады гаспадаркі паступае якасны тавар; Непрыемныя цэны і значная розніца ў справаздачах аб ураджаі не спрыяюць продажам. З іншых рэгіёнаў вырошчвання пшаніцы паступае ўсё больш паведамленняў аб стратах якасці і ўраджайнасці. Вытворцы жыта ўсё больш хвалююцца за свой ураджай; Паломка стойкі і фарміраванне падшыпнікаў павялічваюць рызыку якасці. У ранніх раёнах абмалоту на паўднёвым захадзе Германіі былі сабраны першыя партыі добрай якасці і колькасці. На ранніх плошчах ужо ў значнай ступені абмалочаны азімы ячмень. Ураджайнасць з гектара да гэтага часу была станоўчай, а натуральная вага была ў асноўным каля 65 кілаграмаў на гекталітр. Цэны на фуражны ячмень стабілізуюцца, асабліва на тавары інтэрвенцыйнай якасці. Пакуль фуражную пшаніцу і трыцікале перапрацоўшчыкі кантрактавалі рэдка. Мясцовым вытворцам прапануюць за фуражнае жыта менш за 70 еўра за тону бясплатна. Камбікармавыя кампаніі вельмі не вырашаюцца назапашваць кукурузу на зерне, і пакупнікі таксама застаюцца асцярожнымі, калі справа даходзіць да піваварнага ячменю; Аднак цяпер ціск тут крыху аслаб.
Уборка рапсу па-ранейшаму затрымліваецца, а бізнэс практычна не ідзе з-за падзення коштаў на рапс. Камбікормавая прамысловасць шукае кароткатэрміновую замену сыравіны для збожжа; Прапануюцца вотруб'е і шрот, цэны на алейныя шроты працягваюць заставацца пад ціскам.
бульба
Сітуацыя на рынку ранняй бульбы збалансаваная: апошнім часам моцныя дажджы перашкодзілі ўбраць ураджай, але прапанова тавару застаецца дастатковай для задавальнення попыту. Таму што з пачаткам курортнага сезону попыт аслаб. Чакаецца добры рост далейшага курсу маркетынгу. У перадапошні тыдзень ліпеня цэны вытворцаў стабільныя. Аднак чакаецца, што гэта зменіцца на наступным тыдні; можна прагназаваць зніжэнне коштаў да двух еўра за дэцытон.
Крыніца: Бон [ZMP]
