Редовната закуска намалява риска от диабет тип 2

Тези, които закусват редовно, страдат по-рядко от диабет тип 2. Това се предполага от резултатите от проучване, в което участва и немският диабетен център (DDZ). Учените оцениха данните от участници в 96.000 от шест международни наблюдателни проучвания. Субектите направиха, наред с други неща, информация за хранителните си навици. Индексът на телесната маса, или BMI за кратко, се използва като мярка за телесно тегло. По време на периода на изследване хората с 4.935 са диагностицирани с диабет тип 2. Диабетът е метаболитно разстройство, при което нивото на кръвната захар се повишава трайно. При диабет тип 2 тялото не реагира адекватно на хормона инсулин.

Колкото повече дни не се закусва, толкова по-висок е рискът от диабет. Най-високата стойност (плюс 55%) бе установена за отказа за четири до пет дни седмично. От петия ден нямаше по-нататъшно увеличение. „Тази корекция се дължи отчасти на влиянието на наднорменото тегло. Но дори и след отчитане на ИТМ, отказът от закуската беше свързан с повишен риск от диабет “, обяснява д-р. Сабрина Шлезингер от DDZ.

Различни механизми могат да бъдат отговорни за това. Например затлъстелите хора се въздържат от ядене на закуска по-често от нормалното тегло, а затлъстяването е рисков фактор за диабет тип 2. В допълнение, продължителното гладуване може да насърчи възпалителните процеси. Съставът на сутрешното хранене също играе роля, което трябва да се вземе предвид при по-нататъшни проучвания. Но също така би било възможно отказът от закуска да е свързан с цялостно неблагоприятен начин на живот.

„Редовната и балансирана закуска е най-добрият начин да започнете деня. Първото хранене осигурява гориво за мозъка “, обяснява диетологът Харалд Сейц от Германския федерален център по хранене. „Тези, които напускат къщата сутрин без храна, обикновено са по-малко концентрирани.“ Хлябът, нарязаните на дребно плодове или зеленчуци и млечните продукти ви дават енергия. Алтернатива на сладките корнфлейкс е мюсли, приготвено от различни зърнени люспи, ядки, сушени и пресни плодове с кисело мляко или мляко. „Ако не получите ухапване сутрин, не е нужно да се насилвате“, казва Сейц. "Вместо това изпийте чаша плодов сок, пюре или топло какао."

Хайке Kreutz, www.bzfe.de