Сирене: Пазарна възможност за специализиран магазин на месарството

CMA / DFV семинар предава експертиза в продажбите на сирене в Хановер

Всеки германски гражданин изяжда над 20 килограма сирене годишно. Много потребители също придават голямо значение на съветите, качеството и свежестта, когато купуват сирене. Това е пазарна възможност за месарския занаят, която трябва да бъде заграбена. За да спечелите действително нови клиенти и да генерирате повече продажби, е необходимо да имате компетентен търговски персонал, привлекателно представяне на стоките и професионално боравене със сиренето. CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH и DFV Deutsche Fleischer-Verband предават необходимото ноу-хау в еднодневния семинар "Повече успех със сирене в месарските магазини - основно обучение". Офертата е насочена към специализирани търговци (вътре) и служители (вътре) в месарски магазини с малко познания за продуктовата група сирене.

Обучителят Верена Вейт е опитен консултант в сектора на търговията на дребно от години и познава ситуацията в месарските магазини: „Почти винаги има малко налично място в тезгяха за сирене като продукт. Още по-важно е да знаете как да предлагате сирене оптимално при тези обстоятелства, как да го съхранявате правилно и как да произвеждате възможно най-ниски загуби с правилните техники на рязане, нива на мазнини, принципите на представяне на продукта и значението на сиренето в месарските магазини. Участниците получават важна информация за грижата и съхранението на сиренето, която след това може да бъде предадена като препоръка при дискусии с клиенти.

Сиренето има определени изисквания по отношение на хигиената и управлението на качеството. Следователно обучителят разработва с участниците практическото прилагане на концепцията за HACCP, системата за анализ на риска и самоконтрол. Тя също така се занимава с правилата за етикетиране на сиренето и цените по практичен начин.
Чрез практически упражнения участниците постигат безопасно боравене със сирене и научават как новопридобитите знания могат да бъдат умело използвани в търговски разговори.

Дата на семинара: 24 март 2004 г
Часове на семинара: 10.00:17.00 – XNUMX:XNUMX ч
Място: Хановер
Такса за семинара: 190 евро плюс ДДС
Треньор: Верена Вейт

Вашето лице за контакт в CMA:

Мария Хан-Кранефелд
Обучение по продажби на единици
Телефон: 0228.847320
Fax: 0228.8471320
електронна поща: Този е-мейл адрес е защитен от спам ботове За да се покаже JavaScript трябва да е включен!

Източник: Бон [cma]