Повече пиле за почасово заплащане

През последните години преобладават спадащите цени

С почасово заплащане германските потребители отново могат да си позволят повече пилешко месо. През 2003 г. например един промишлен работник е можел да купи 8,7 килограма замразено пилешко месо за един час брутно заплащане, което е с около 860 грама повече от 2002 г. и дори с около 1,4 килограма повече от 2001 г. Основната причина за това развитие е спад на потребителските цени, а не увеличение на заплатите на работниците. Обратният беше случаят от началото на 1970-те до средата на 1990-те години. По това време заплатите растат, но цените в магазините са на доста стабилно ниво.

През 2003 г. цените на птичето месо в германската търговия на дребно като цяло се характеризираха с ясна низходяща тенденция, която започна през втората половина на 90-те години. Единственото отклонение е 2001 г., която беше доминирана от кризата на СЕГ на пазара на говеждо месо и доведе до бум в търсенето на птиче месо. Средно през 2003 г. местните потребители е трябвало да платят само 1,77 евро за килограм замразено пилешко месо, което е с 15 цента по-малко от 2002 г. и с 25 цента по-малко от 1996 г. Пресните печени пилета също не бяха толкова скъпи миналата година, средната цената на килограм беше 3,35 евро, в сравнение с 3,56 евро през 2002 г. и 3,46 евро през 1996 г. Пилешките котлети струват средно 7,91 евро за килограм на ниво магазин, в сравнение с 8,51 евро през 2002 г. и 8,89 евро през 1996 г. Покупката на пуешкото месо също е поевтиняло за германците през 2003 г. средно до 7,76 евро, в сравнение със 7,87 евро през 2002 г. и 8,56 евро през 1996 г.

Източник: Bnn [zmp]