Al novembre, arriba l’etiqueta nutricional "Nutri-Score"
Amb un reglament de la ministra federal d'Alimentació i Agricultura, Julia Klöckner, Alemanya està introduint el Nutri-Score. El Nutri-Score és una etiqueta nutricional ampliada i apareix a la part frontal de l'envàs. Quan compres, t'ajuda a comparar la qualitat nutricional dels productes dins d'una categoria de productes (per exemple, el iogurt A amb el iogurt B) d'un cop d'ull. Fidel al lema: Simplement menja millor!
Julia Klöckner: “Amb el Nutri-Score proporcionem orientació a primera vista. Per a una dieta més saludable i contra les bombes calòriques amagades. Ara és el torn de les empreses i han d'etiquetar la seva gamma de productes de manera exhaustiva. Perquè els consumidors esperen claredat i veritat".
Les empreses poden utilitzar el Nutri-Score d'una manera legalment segura. El reglament corresponent de la ministra federal d'Alimentació i Agricultura, Julia Klöckner, entrarà en vigor quan es publiqui al Butlletí Federal de lleis el novembre de 2020.
La introducció nacional d'etiquetes nutricionals ampliades no és obligatòria segons la legislació de la UE actual. El Nutri-Score tampoc és obligatori a França o Bèlgica, ni el sistema Keyhole a Escandinàvia. Amb el suport de molts altres estats membres, la ministra federal Julia Klöckner està impulsant la introducció d'un etiquetatge nutricional uniforme i ampliat a la UE com a part de la Presidència alemanya del Consell de la UE. L'objectiu és arribar a conclusions comunes entre els estats membres a la reunió del Consell d'Agricultura de la UE al desembre.
El Ministeri Federal d'Alimentació acompanya la introducció de l'etiqueta amb una àmplia campanya informativa per a consumidors i empreses. Sota www.nutri-score.de Hi ha informació, opinions d'experts, respostes a preguntes freqüents, una eina de càlcul i publicacions.
Antecedents: la combinació de cinc fases de color i lletres del Nutri-Score oscil·la entre una A verda i una E vermella i indica el valor nutricional d'un aliment. Dins d'un grup de productes, un aliment amb una qualificació verda A té més probabilitats de contribuir a una dieta saludable que un producte amb una E vermella.
1. Quins aliments estan etiquetats?
Gairebé tots els aliments que tenen una taula nutricional a l'envàs es poden etiquetar amb el Nutri-Score.
2. Com es calcula el Nutri-Score?
Amb el Nutri-Score, una escala de colors de cinc etapes de la A a la E mostra la qualitat nutricional d'un producte. Amb aquesta finalitat, es calculen i s'assignen a l'escala el contingut energètic i els nivells de nutrients nutricionalment favorables i desfavorables. Els colors del verd al vermell ajuden a l'orientació: és més probable que una A verd fosc contribueixi a una dieta saludable que una E vermella. El Nutri¬Score es refereix a 100 grams o 100 mil·lilitres d'aliment. Per al seu càlcul, utilitza la informació de la taula nutricional i la llista d'ingredients que les empreses han de facilitar de totes maneres.
3. Què diu específicament el Nutri-Score?
El Nutri-Score permet als consumidors comparar diferents productes d'un grup de productes entre ells pel que fa al seu valor nutricional. Això vol dir: dins d'un grup de productes, per exemple, un aliment amb una A verd fosc és, pel que fa a la composició de nutrients, l'opció nutricionalment més favorable en comparació amb un aliment amb una C groga.
4. També puc comparar una pizza feta amb muesli?
No, el Nutri-Score només es pot utilitzar per comparar productes de la mateixa categoria, p. Per exemple, la barra de xocolata A amb la barra de xocolata B (els mateixos productes de diferents productors) o productes similars de la mateixa categoria de productes, p. B. Muesli de xocolata amb muesli de fruites. Això permet als consumidors identificar quin producte té una millor composició nutricional i així triar l'alternativa més barata.
5. Per garantir una alimentació equilibrada, només puc menjar productes de categoria A?
No, el Nutri-Score no diu res sobre com hauria de ser una dieta equilibrada. Si només menges muesli de categoria A, estàs lluny de fer una dieta equilibrada. Això inclou molts aliments diferents, inclosos els productes de luxe. El que importa és la quantitat en què es consumeix l'aliment. Això vol dir: fins i tot els aliments amb una puntuació nutricional de D o E poden estar al menú de tant en tant, sense haver de sentir-se culpable.
