Avui és Dia Mundial de l'Ou!
Berlín, 12 d'octubre de 2018. Ous ferrats, ous remenats, ous d'esmorzar, escalfats, bullits, quallats, fregits, al forn, apunyalats, espumats o fins i tot crus: probablement no hi hagi cap altre aliment tan versàtil i completament "complet" com aquest ou. Així que aquest aliment petit, compacte i tan ric, s'ho mereix absolutament en el "Dia Mundial de l'Ou" d'avui és el centre d'atenció. Des de l'any 1996, el segon divendres d'octubre se celebra a tot el món el Dia Mundial de l'Ou -enguany serà demà divendres, 12 d'octubre. L'Associació Federal d'Ous Alemanys e. V. (BDE), com a organització líder de criadors de gallines ponedores i productors d'ous alemanys, ho celebra: "Per a nosaltres, el focus es centra en l'ou cada dia, però no només en l'ou, sinó sobretot en la gallina ponedora", diu. El president del BDE, Henner Schönecke. Per tant, el BDE utilitza el Dia Mundial de l'Ou com una oportunitat per cridar l'atenció sobre els estàndards de producció alemanys especialment elevats i per animar els consumidors a prestar atenció al seu origen alemany quan compren ous. "El consumidor està comprant benestar animal", diu Henner Schönecke. "Els criadors alemanys de gallines ponedores estem a l'avantguarda internacional amb la nostra evitació voluntària de la retallada del bec i la nostra posició de lideratge en formes alternatives de cria".
El benestar animal i la voluntat del consumidor són extremadament importants per als criadors de gallines ponedores
El benestar animal i la voluntat del consumidor són extremadament importants per a la indústria. És per això que els ramaders alemanys de gallines ponedores han pres voluntàriament el pas d'abandonar la retallada del bec en general des de principis del 2017. Aquest pas suposa un gran esforç i un gran repte, perquè comporta una exigència significativament més gran de gestió del bestiar a l'hora de criar pollets i criar gallines ponedores per evitar el picoteig de plomes i el canibalisme. Aquí el BDE ofereix als seus membres una assistència pràctica molt concreta: Amb experts de la ciència i la pràctica, el BDE ha desenvolupat un curs de formació en línia que proporciona tots els coneixements bàsics necessaris per evitar el picoteig de plomes i el canibalisme a les gallines d'una manera entretinguda i innovadora. "L'eina d'aprenentatge electrònic és una gran cosa! Això vol dir que tots els que tenen a veure amb pollets o gallines ponedores estan òptimment entrenats", diu el president de BDE Schönecke.
Els sis mòduls individuals de la formació cobreixen les bases legals, així com la detecció precoç de trastorns de conducta i mesures d'emergència efectives. Tot el contingut d'aprenentatge sempre està recolzat per imatges clares amb exemples pràctics de ramats de gallines joves i ponedores. Un cop superada amb èxit la prova final, els usuaris rebran un certificat de participació com a prova de l'experiència adquirida. El mòdul d'aprenentatge electrònic està disponible no només en alemany, sinó també en polonès, romanès i búlgar.
L'eina d'aprenentatge electrònic està disponible directament a la pàgina d'inici del lloc web de Landakademie: www.landakademie.de. L'accés té un cost de 79 euros per als socis de BDE, el preu preferent de 29 euros és un servei especial que ofereix l'associació.
Sobre el ZDG
L'Associació Central de la Indústria Avícola Alemanya e. V. (ZDG), com a organització paraigua i paraigua professional, representa els interessos de la indústria avícola alemanya a nivell federal i de la UE davant les organitzacions polítiques, oficials i professionals, el públic i l'estranger. Els aproximadament 8.000 membres estan organitzats en associacions federals i estatals. Les gallines ponedores alemanyes són membres de l'Associació Federal d'Ous Alemanys. V. (BDE) organitzat.
