Estudi de camp mostra que l'ús d'escales de pantalla pot duplicar les vendes

Edeka Neukauf Culinara Maier i Bizerba reporten els resultats d'un projecte pilot conjunt

La publicitat en les pantalles de consum pot donar lloc a una duplicació de les vendes. Aquest és el resultat, un estudi de camp que la Edeka Neukauf Culinara-Maier i especialista en Alimentació Bizerba van dur a terme de forma conjunta.

Un assortiment de productes d'espècies 66 d'un proveïdor de confiança representa el punt de partida. L'objectiu de l'estudi de camp va ser d'exercir influència el promocions de preus sobre una base mensual, la publicitat a les pantalles de consum d'escales de pantalla i un enfocament directe al client de suggeriments de receptes en les xifres de vendes. En la primera setmana del projecte pilot Culinara Maier va vendre un total de paquets 204, la primera acció del preu va augmentar les vendes a unitats 543 700 el segon i tercer de mitjana. 

Després de la tercera campanya de preus, Culinara Maier va començar a anunciar 14 productes de la gamma d'espècies als taulells de la zona de productes frescos a través de les pantalles de consumidors de la balança. Mentre el personal de vendes pesava la carn de porc magra rostida, per exemple, els consumidors van veure no només el preu i el pes, sinó també les espècies adequades a la pantalla del client. A més, el personal de vendes tenia a la seva disposició suggeriments de receptes que podien suggerir al client i també imprimir-los.

Aquestes campanyes van augmentar el nombre de vendes dels 14 productes anunciats, passant de 264 a la setmana natural 24 a 430 a la setmana 25. Per a tota la gamma, aquesta setmana es va incrementar de 676 a 1.082 unitats venudes, tot i que els productes ja tornaven a es van vendre preus normals.

Durant tot el període d'observació de 21 setmanes, el projecte pilot va produir els resultats següents: A partir d'una gamma de 66 productes, es van anunciar 12 productes al sector carni i dos productes al sector del peix a través de les escales. Durant les 21 setmanes, Culinara-Maier va vendre 2.775 d'aquests 14 productes anunciats activament. Per al grup de control gairebé quatre vegades més gran de 52 productes no anunciats activament del grup de control, només es van produir vendes de 4.084 unitats. “Aquesta relació ens mostra el clar èxit del projecte pilot. La publicitat a les pantalles en combinació amb les impressions de receptes també va augmentar l’anomenat efecte per emportar ”, explica Detlev Maier, propietari de Culinara-Maier.

Claudia Gross, directora de màrqueting i comunicació global de Bizerba, també es mostra satisfeta per aquest èxit i afegeix: “La publicitat a través de les pantalles dels clients i el suggeriment de receptes són opcions de comunicació activa. Mostra que pot comportar un augment de les vendes i, alhora, un enfocament més personal del client ”. Aquesta és l'única manera de comercialitzar eficientment una gamma més àmplia de productes. Al seu torn, això condueix a una major satisfacció del client i promou la imatge única del proveïdor, la competència del qual, per tant, els clients reconeixen de manera coherent i estable.

50 empleats treballen a l’empresa Culinara-Maier a Rottweil. A la zona d’aliments frescos s’utilitzen un total de 11 carros de pantalla Bizerba CE II 800 2S. 

Sobre Bizerba

Bizerba és un proveïdor de solucions líder en el mercat que opera a nivell mundial en moltes àrees en solucions de sistemes professionals per al pesatge, l’etiquetatge, la informació i la tecnologia del servei d’aliments en els segments minorista, indústria alimentària, fabricació i logística. El maquinari i el programari específics de la indústria, els sistemes de gestió compatibles amb la xarxa d’alt rendiment i una àmplia gamma d’etiquetes, consumibles i serveis empresarials garanteixen el control transparent dels processos empresarials integrats i l’alta disponibilitat de funcions de rendiment específiques de Bizerba.

Bizerba és present a més de 120 països de tot el món, amb 41 participacions en 23 països i 54 agències nacionals. La seu de l’empresa, que dóna feina a unes 3.000 persones, és a Balingen; altres instal·lacions de producció es troben a Meßkirch, Bochum, Viena (Àustria), Pfäffikon (Suïssa), Milà (Itàlia), Xangai (Xina), Forest Hill (EUA) i San Luis Potosí (Mèxic).

Font: Balingen [Bizerba]