Qualitat dels aliments: es trenca la confiança
Tendència ARAG pel Dia Mundial de la Salut
La meitat dels alemanys considera que els escàndols alimentaris són la punta de l'iceberg -el 28,2% també considera que els productes orgànics estan contaminats; l'11,4% ha canviat fonamentalment el seu comportament de compra.
En vista dels recents escàndols alimentaris relacionats amb pinsos que contenen dioxines, ARAG, juntament amb l'institut d'investigació d'opinió Emnid, van preguntar a més de 1.000 alemanys sobre els seus hàbits alimentaris. El focus, amb un cert retard, es va centrar en les conseqüències d'aquests esdeveniments en la confiança dels alemanys en la qualitat dels aliments i en els possibles canvis en el comportament de compra. La tendència ARAG mostra que els alemanys són escèptics sobre la qualitat dels aliments. Però no canvien els seus hàbits alimentaris a llarg termini.
La majoria sospita
Ja sigui l'ESB, la carn podrida o la dioxina als pinsos, tots els escàndols alimentaris tenen una cosa en comú: atrauen un gran interès mediàtic. Però, com reaccionen els consumidors davant aquests informes? L'enquesta representativa proporciona una imatge clara: més de la meitat dels alemanys (50,1%) van expressar la por que els escàndols alimentaris fossin només la "punta d'un iceberg". Els responsables de l'alimentació de la seva família són especialment clars en el seu judici: el 71,0 per cent de les mestresses de casa i els marits de casa han patit molt per la seva confiança en els aliments. A canvi, el 41,6 per cent dels enquestats creu que els escàndols són casos aïllats i que la qualitat dels aliments a Alemanya és bona. Més de dos terços de tots els enquestats, és a dir, el 69,5 per cent, també opinaven que els que van provocar els escàndols haurien de ser encara més responsables que abans i, si cal, castigats. Aquesta opinió s'expressa de manera més clara pels consumidors de Renània del Nord-Westfàlia.
Quant ajuda l'"orgànic"?
En vista dels escàndols alimentaris aparentment recurrents regularment, sorgeix la pregunta sobre les alternatives a la producció industrial d'aliments. En general, el 15,3 per cent dels alemanys considera que els productes orgànics són l'alternativa més saludable i els compra majoritàriament o fins i tot només. Els valors d'acceptació difereixen entre l'oest i l'est de la República
clar: mentre que el 18,2 per cent dels alemanys occidentals depenen principalment dels productes orgànics, a l'est la xifra és només del 4,4 per cent. Al cap i a la fi, una quarta part dels alemanys occidentals (el 25,8%) creu que els productes ecològics també estan contaminats i que consumir-los no fa cap diferència. Als nous estats federals, aquest escepticisme és encara més gran amb un 37,3 per cent.
Aquesta gran diferència d'acceptació dels productes ecològics no es pot explicar pels diferents nivells d'ingressos a l'Est i l'Oest. Tant a l'est com a l'oest, el 16,5 per cent dels enquestats va dir que no es podien permetre els productes orgànics. En general, la voluntat dels alemanys de gastar més diners en una dieta més saludable sembla ser baixa: només el 9,5 per cent va dir que aprofundirien conscientment a les butxaques per fer-ho.
Les conseqüències dels escàndols són febles
Després de l'últim gran escàndol alimentari relacionat amb la dioxina en l'alimentació dels pollastres, les vendes d'ous van caure dràsticament, mentre que els supermercats tenien escassetat d'ous orgànics no contaminats. ARAG volia saber com de sostenibles són aquestes reaccions dels consumidors a llarg termini. Un de cada cinc (20,4%) va respondre que ja havia canviat el seu comportament alimentari i de compra després d'un escàndol alimentari. Tanmateix, només l'11,4 per cent dels enquestats tenien bones intencions que van durar molt de temps. Això significa que pràcticament el 80 per cent dels alemanys no han ajustat els seus hàbits alimentaris, ni tan sols a curt termini.
Tendència ARAG
Com a part de la seva investigació general de mercat i social, ARAG Allgemeine Rechtsschutz-Versicherungs-AG porta a terme enquestes per avaluar l'opinió dels ciutadans a Alemanya des de l'any 2007 en col·laboració amb TNS Emnid. El desig polític de responsabilitat personal en el camp burgès desencadena una reorientació integral de cada individu. Això també comporta una necessitat creixent d'orientació i assessorament legal. ARAG, com una de les principals companyies asseguradores de protecció jurídica, ofereix un important suport per a la protecció individual i la minimització de riscos amb els seus productes. L'enquesta "ARAG Trend" té lloc a la primavera i la tardor. Més de 1.000 persones estan enquestades.
El Grup ARAG és el soci independent reconegut internacionalment en matèria de dret i protecció. ARAG és l'empresa familiar més gran del sector assegurador alemany. Amb més de 3.300 empleats, el grup genera un volum de vendes i primes de més de 1,4 milions d'euros. Fora d'Alemanya, ARAG està activa per als seus clients a dotze països europeus i als EUA. Arag ocupa ara una posició de lideratge en el mercat de protecció legal dels EUA. El grup també és líder del mercat a Espanya i Itàlia amb els seus productes de protecció legal.
Font: Düsseldorf [ARAG]
