La indústria de l'ou de la UE es reuneix a Berlín
Al voltant de 50 representants destacats de la indústria europea dels ous es van reunir a Berlín aquesta setmana per a la reunió general d'EUWEP, l'associació de la indústria europea per a la producció d'ous i el comerç d'ous i productes d'ou. Per primera vegada, la trobada va ser organitzada per l'Associació Federal d'Ous Alemanys. V. (BDE), que és membre de l'EUWEP com a representant professional dels productors d'ous alemanys i de gallines ponedores. Per al BDE, el director gerent és el Dr. Thomas Janning Membre de la Junta d'EUWEP.
La importància de la indústria creix: Augment important del consum d'ous
La importància de la indústria de l'ou està creixent a tot Europa. Hi ha hagut un augment significatiu de la producció i el consum d'ous a tota la UE. "Per a la majoria de la gent, l'ou és una part indispensable de la dieta com a aliment popular i saludable", diu Henner Schönecke, president de BDE i amfitrió dels delegats dels principals països productors d'ous de la UE. Això també és evident a Alemanya, on el consum per càpita d'ous va augmentar fins a un rècord de 2018 ous el 235.
L'agricultura en gàbies encara domina a tota la UE, i Alemanya parla de l'agricultura de graner?
Per molt similars que siguin les evolucions pel que fa a l'ou com a producte, encara hi ha diferències significatives en la cria de gallines ponedores dins de la Unió Europea. Fa anys, els cuidadors alemanys de gallines ponedores van canviar a mètodes alternatius per mantenir-les, que avui representen al voltant del 91 per cent de les places de gallines. A Alemanya, la granja domina clarament amb el 62% de les places de gallines, i només un bon 8% de les gallines ponedores es mantenen en grups reduïts. A tota la UE, però, al voltant del 53% de les gallines ponedores encara viuen en gàbies ben equipades. "Tot i que els nostres companys de la indústria d'altres països de la UE encara estan discutint intensament el canvi de l'agricultura en gàbia a graner, actualment estem vivint una discussió completament diferent a Alemanya", observa el president de BDE, Henner Schönecke, no sense preocupació. “L'agricultura de graner és una forma de ramaderia moderna i amiga dels animals i, tanmateix, és qüestionada per part de la política alemanya com a suposada 'agricultura de fàbrica'. Això no deu ser! Som pioners a Europa, això no ha de ser un desavantatge per a nosaltres”.
Preocupació per la competitivitat futura de la indústria europea de l'ou
Al centre de les discussions entre els delegats de tota la UE hi havia la preocupació per la competitivitat futura de la indústria europea dels ous. Basant-se en un estudi recent de l'economista agrícola holandès Peter van Horne, els delegats van acordar que els alts estàndards de la UE per a la protecció dels animals, el medi ambient i els consumidors, així com les condicions de treball, no s'han de veure afectats per les importacions de països amb estàndards significativament més baixos. Els delegats van coincidir amb la conclusió de l'estudi de van Horne: els aranzels d'importació, per exemple per a les importacions d'Ucraïna, continuen sent indispensables per protegir el mercat interior europeu i els seus alts estàndards en la producció d'ous.
