Bèlgica mata menys
Les xifres de matança belga van caure un 2022% fins als 310 milions d'animals per a totes les categories d'animals el 2022. Així ho informa l'oficina estadística belga Statbel. Després de tres anys de creixement, la matança de porcs belgues el 10,52 va caure un nou per cent interanual fins als XNUMX milions d'animals. Per tant, les dades belgues estan en línia amb la tendència europea, que mostra xifres de matança a la baixa per a gairebé tots els estats membres.
La quantitat de carn produïda s'estima en 1,03 milions de tones. “Els últims anys no han estat un passeig pel parc per a la indústria. Després de combatre amb èxit la pesta porcina africana a les poblacions de senglars del sud de Bèlgica, va sorgir la pandèmia de la corona. Finalment, però no menys important, la invasió russa d'Ucraïna ha provocat malestar mundial i ha augmentat la inflació. Com a conseqüència, els costos tant dels escorxadors com dels ramaders de porcs s'han disparat. Paral·lelament, el comportament dels consumidors ha canviat i les vendes de carns més cares són lentes. Tot això ha provocat una disminució del nombre d'estocs, la qual cosa té un impacte negatiu en les xifres de matança", explica Joris Coenen, gerent de Belgian Meat Office.
El nombre de matança de bestiar El 2022 també va disminuir: 755.081 bestiar es van enviar a l'escorxador. Això és un menys del dos per cent en comparació amb l'any anterior. “Des del 2017, les xifres de matança en aquesta zona han anat baixant any rere any, en part per l'abandonament de molts ramaders. A més, algunes explotacions han donat l'esquena a la ramaderia de bestiar de carn a favor de la ramaderia de bestiar lleter o de conreu”, diu Coenen.
Pel que fa a les xifres de matança, la matança d'aus de corral ocupa el primer lloc amb 298 milions d'animals. Aquest nombre de sacrificis també s'ha reduït un dos per cent en comparació amb l'any anterior.
Les xifres mensuals de matança belga són, segons Statbel, de mitjana les següents:
- 25 milions de gallines
- 877.000 porcs
- 63.000 bestiar
- 60.000 galls dindis
- 8.000 ovelles
- 4.000 Altres aus de corral
- 3.000 ànecs
- 2.000 cabres
- 110 cavalls
