Caviar Creator es fa càrrec del tanc de la granja de peixos
La producció de caviar a Demmin és possible aquest any
L'empresa de Düsseldorf Caviar Creator Inc. s'ha fet càrrec de la piscifactoria FischCo-Demmin Aquakultur GmbH a Demmin (Mecklenburg-Pomerània Occidental). Així ho ha anunciat un portaveu de l'empresa. Atès que la piscifactoria està en funcionament des del desembre de 2002, els esturions de la piscifactoria i productora de caviar Caviar Creator s'hi podran utilitzar aviat i produiran rendiments aquest any. Al març, l'empresa amb seu a Düsseldorf també va posar la primera pedra per a una altra instal·lació de cria a Demmin. Es poden esperar els primers productes de caviar d'aquesta instal·lació a principis de 2005.La instal·lació adquirida amb 72 tancs de cria es troba molt a prop del lloc de construcció de Caviar Creator. "En fer-se càrrec del sistema, podem accelerar la producció", diu el director del projecte Friedel Heinrichs, explicant l'última inversió. Els esturions aviat donaran voltes per on abans es criaven anguiles, llobarros i sandre. Les poblacions de peix existents es venen a la indústria pesquera. El senyal de sortida i el volum exacte de producció de carn d'esturió i caviar estan sent planificats actualment per la junta de Caviar Creator. Heinrichs subratlla que els sis empleats es poden contractar. A llarg termini, encara es podrien crear més llocs de treball.
Das Düsseldorfer Unternehmen Caviar Creator beschäftigt sich mit dem Bau, der Finanzierung und dem Betrieb von Aquakulturanlagen sowie der Produktion von hochwertigem Edelfisch nach ökologischen Prinzipien und dessen Veredelung und Vermarktung. In den nächsten sechs Jahren will die Firma weltweit 20 Aquakulturanlagen bauen. Derzeit entsteht in Demmin die weltweit größte geschlossene Aquakulturanlage zur Aufzucht von Stören. Ab 2005 sollen hier pro Jahr rund 33 Tonnen Kaviar und 400 Tonnen Störfleisch gewonnen werden.
Quelle: Düsseldorf [ caviar creator ]
