Udržitelná sója pro celý masný průmysl

Od 1. ledna 2024 jsou společnosti s certifikací QS povinny prodávat pouze krmivo, které splňuje standard QS-Sojaplus. QS tak umožňuje celému výrobnímu řetězci masa a masných výrobků spoléhat se na používání udržitelněji produkované sóji. V budoucnu budou partneři systému QS uvádět na trh pouze maso a masné výrobky, které pocházejí ze zvířat, jejichž krmivo, pokud obsahuje sóju, je v souladu s modulem QS-Soyaplus. Dobrovolné přechodné období končí 31.12.2023. prosince XNUMX.

„S novým přídavným modulem QS-Sojaplus se nám podařilo vytvořit řešení napříč odvětvími,“ zdůrazňuje Katrin Spemann, vedoucí oddělení krmiv a chovu zvířat ve společnosti QS Quality and Security GmbH (QS). „Chovatelé zvířat, kteří krmí krmivem s certifikací QS, si nyní mohou být stejně jisti, že dostávají krmivo vyhovující QS-Sojaplus. Prodejci potravin si mohou být jisti, že dostávají maso pouze z vhodně krmených zvířat.“ Toto komplexní průmyslové řešení také znamená, že masný průmysl nemusí pracně oddělovat své produktové toky.

Stejné požadavky platí pro zvířata a krmiva ze zahraničí, protože QS se také dokázala dohodnout s uznávanými mezinárodními poskytovateli standardů: Pokud jsou jejich požadavky srovnatelné, a tedy vyhovují modulu QS-Soyplus, obchod a výroba krmiv se sójou mohou být také prováděny jejich normy musí být certifikovány.

Při vývoji tohoto nového standardu bylo pro většinu ekonomiky důležité vzít v úvahu mnoho aspektů udržitelnosti a mít je ověřitelně certifikované podle mezinárodně uznávaných a zavedených standardů udržitelnosti. Tyto certifikační požadavky platí pro všechny země původu, ze kterých sójové boby – zpracované i nezpracované – vstoupí v budoucnu do systému QS.

Certifikace udržitelného pěstování sóji odkazuje na zavedenou směrnici FEFAC Soy Sourcing Guideline. Obsahuje 73 kritérií udržitelnosti, která zohledňují sociální, ekonomické a ekologické aspekty pěstování sóji na místě. To znamená, že modul QS-Sojaplus se výrazně liší od požadavků nařízení EU. Zaměřuje se na ochranu před odlesňováním – dílčí aspekt kritérií udržitelnosti. Sója v systému QS samozřejmě bude splňovat i požadavky směrnice EU od 30.12.2024. prosince XNUMX a bude prokazatelně bez odlesňování.

V současné době nejsou požadovaná množství sójových bobů z udržitelného pěstování v souladu s požadavky QS-Sojaplus dosud fyzicky dostupná celosvětově pro použití v krmivech pro zvířata. Krmivářské společnosti v systému QS proto mohou také nakupovat a zpracovávat sójové boby z pěstování, které ještě nebylo certifikováno udržitelně, ale pak to musí kompenzovat nákupem kreditů („book & claim“). „Toto prozatímní řešení, které je v současné době stále nezbytné, se vždy provádí s cílem dále podporovat udržitelnější pěstování a zabránit odlesňování a přeměně oblastí, které si zaslouží ochranu, jako jsou pastviny, mokřady, bažiny, vřesoviště nebo dokonce savany,“ říká Spemann. , vysvětlující postup v systému QS.

Společnosti, které obchodují, manipulují nebo zpracovávají sójové boby/produkty, musí o tom uložit příslušné informace do databáze QS do 31. prosince 2023. Další informace a všechny dokumenty k přídavnému modulu QS-Soyaplus naleznete na www.qs.de/sojaplus.

QS Qualitäts und Sicherheit GmbH Zajištění kvality - od farmáře až po pult obchodu
QS je již více než 20 let ekonomickou institucí pro bezpečnost při výrobě potravin a krmiv. Systém QS plynule definuje požadavky na bezpečnost potravin a zajištění kvality v celém hodnotovém řetězci pro maso, ovoce, zeleninu a brambory. Všech více než 180.000 XNUMX partnerů v systému QS je pravidelně kontrolováno nezávislými auditory. Komplexní monitorovací programy a cílené laboratorní analýzy podporují zajištění kvality. Výrobky ze schématu QS lze rozpoznat podle certifikační značky QS. Znamená bezpečné potraviny, na jejichž svědomitou a kontrolovanou výrobu se mohou spolehnout všechny hospodářské subjekty, spotřebitelé i společnost.

Pro více informací: www.qs.de