Kulmbach dostane Mezinárodní kompetenční centrum na maso jakost

Dalším mezníkem v obchodu s potravinami

Jídlo Kulmbach rostou: S zřízení Mezinárodního Centre of Excellence pro kvalitu masa u Max Rubner ústavu Kulmbach dostane další, Německo je jen výzkumné zařízení. To je výsledkem jednání Ilse Aigner, spolková ministryně pro výživu, zemědělství a ochranu spotřebitelů, spolkový ministr obrany Karl-Theodor zu Guttenberg a Kulmbach starosta Henry Schramm. Pro Kulmbach což znamená více pracovních příležitostí a investuje miliony v příštích letech.

Zleva doprava: Spolkový ministr Dr. Karl-Theodor zu Guttenberg, starosta Henry Schramm, spolkového ministra Ilse Aigner Detail fotografie: město kulmbach

V závodě Kulmbach má institut Max Rubner dlouholetou a mezinárodně uznávanou kompetenci ve výzkumu masa. Zřízením Výzkumného centra pro kvalitu potravin na University of Bayreuth byl konec 2009 působivě podporován.

Pro spolkového ministra Ilse Aignera je proto zřízení mezinárodního kompetenčního centra pro jakost masa logickým důsledkem: „Místo Kulmbach je pro takové zařízení zvláště vhodné. Zde je jedinečné spojení know-how v oblasti výzkumu masa. Chceme to dále rozšířit o Mezinárodní kompetenční centrum pro kvalitu masa. “

Účelem stavby je sledovat několik cílů:

• Zlepšení kvality masa z hlediska spotřebitelů
• Zlepšení konkurenceschopnosti německého živočišného a masného průmyslu, také s ohledem na rozvoj mezinárodních trhů
• Rozšíření vědeckých kompetencí v otázkách kvality masa
• Harmonizace hodnocení kvality masa zamezuje narušení hospodářské soutěže

Mezinárodní kompetenční centrum pro kvalitu masa Kulmbach přijímá řadu úkolů, mimo jiné, vyvíjet standardní metody pro určování kritérií kvality a usmíření metod na úrovni EU a také rozvíjet standardy pro kvalifikaci pracovníků klasifikace a sledování v odvětví masa.

Poloha Kulmbach by měla být umístěna ještě více mezinárodně. Plánuje se intenzivní celosvětová vědecká výměna formou seminářů a sympozií, jakož i účast na mezinárodním vzdělávání a odborné přípravě vědců, např. Zřízením „Letní školy pro výzkum kvality masa“.

Pro společnost Kulmbach je tento závazek společnosti Aigners skutečným tahem štěstí: „Se zřízením tohoto dalšího vysoce postaveného zařízení bude Kulmbach dále rozšiřovat svou pověst výzkumného centra THE Maso v Německu. Poté, co nám spolkový ministr Aigner v loňském roce poskytl společnosti 2018 garanci inventáře MRI, je toto kompetenční centrum dalším jasným vykřičníkem pro lokalitu Kulmbach, “řekl lord starosta Henry Schramm, který je vděčný Aignerovi a zu Guttenbergovi za jejich podporu.

Za federálního ministra obrany a člena Kulmbachera Bundestagu Není náhoda, že Karl-Theodor zu Guttenberg získal zakázku pro Mezinárodní kompetenční centrum v Kulmbachu: „Nyní se ukazuje, že mnoho rozhovorů v Mnichově a Berlíně nebylo marných. Především díky osobnímu nasazení OB Henryho Schramma v posledních letech došlo v klíčových bodech k dalšímu prohloubení povědomí výzkumného centra masa Kulmbach. ““

Přesný profil Mezinárodního kompetenčního centra v současné době vyvíjí BMELV. Podrobnosti, jako je přesné finanční a personální vybavení a harmonogram, oznámí spolkový ministr Aigner na místě v Kulmbachu. Pokud to váš rozvrh dovolí, pak začátkem května u Kulmbacherova týdne.

Zdroj: Kulmbach [Stadt Kulmbach]