Trhy EU s živočišnými produkty v dubnu

Vyšší ceny jatečných krav

Velikonoce na začátku minulého měsíce neměly na evropské zemědělské trhy příliš velký dopad. Na trhu s vejci ceny dokonce drasticky klesly kvůli často jen mírné poptávce. Mladí býci a jatečná prasata byla také hodnocena v průměru níže než v předchozím měsíci. Za jatečné krávy byly pouze příplatky. Ceny za kuřata a krůty se změnily jen málo. Snížení objemu syrového mléka poskytlo určitou úlevu na trzích s mlékem.

Jatečný skot a jatečná prasata

Počet hovězího skotu v nabídce v dubnu byl výrazně nižší než před měsícem. Například v Dánsku bylo poraženo přibližně o dvanáct procent méně skotu, v Německu to bylo dobrých jedenáct procent a v Holandsku dokonce 15 procent. Ve většině zemí však bylo k dispozici více zvířat než před rokem. U mladých býků ve třídě R3 dosáhli producenti průměru EU přibližně 271 eur na 100 kilogramů porážkové hmotnosti, což je o zhruba dvě eura méně než v březnu. Ceny nejvýrazněji poklesly v Německu, Španělsku a Francii a pojistné bylo vymáháno v Irsku, Velké Británii a Nizozemsku.

Krávy na porážku byly většinou hodnoceny výše než v březnu. Pouze ve Španělsku a Portugalsku museli poskytovatelé akceptovat nižší příjmy. Cena zaplacená za jateční krávy třídy O3 byla v EU v průměru 198 EUR za 100 kilogramů, což bylo o 6,5 EUR vyšší hodnota než v předchozím měsíci; to bylo také o deset eur více než před dvanácti měsíci.

Nabídka velkých jatečných prasat se ve velkých produkčních zemích EU od března do dubna snížila. Porážky byly výrazně menší s mínus dobrých osm procent, zejména v Holandsku a Dánsku. V Německu se tento pokles pohyboval kolem čtyř procent. I přes menší nabídku klesly ceny jatečných prasat v důsledku tlumenější poptávky po vepřovém masu v celé EU. Největší ztráty zaznamenaly Francie a Portugalsko, ale významné slabiny byly také v Nizozemsku, Rakousku a Německu. V průměru v EU jateční prasata standardní třídy přinesla v dubnu dobrých 132 eur na 100 kilogramů porážkové hmotnosti, o čtyři eura méně než v březnu, ale téměř o osm eur více než před rokem.

Drůbež a vejce

Kuřecí trh byl dobře zásoben zbožím, nebyla pozorována žádná úzká místa. Stále se však objevovaly zprávy o levných nabídkách z přistupujících zemí a ze starých států EU. Poptávka byla většinou stabilní. Čerstvé zboží a kusy byly také o něco živější, aby se prodávaly regionálně. Po mraženém zboží byla většinou jen mírná poptávka. Ceny výrobců většinou vykazovaly pouze mírné posuny nahoru nebo dolů. Úroveň předchozího roku byla téměř trvale překročena.

Krůtí trh se stabilizoval na nízké úrovni. Poté, co ceny v předchozích měsících v důsledku velmi slabé poptávky znatelně klesly, bylo na snížené úrovni opět nalezeno více kupujících. Dosud však nebylo možné realizovat výrazné zvýšení cen.

Na trhu s vejci ceny i přes velikonoční svátky opět drasticky klesly. Své si mohli udržet jen v Dánsku. Všude přinesla vejce méně než před rokem. Při srovnání předchozího roku je však třeba vzít v úvahu, že ceny vajec na jaře 2003 na pozadí ptačí chřipky v Nizozemsku prudce vzrostly. V té době stála vejce v mnoha zemích EU zhruba dvakrát tolik, než v současnosti. Hlavním důvodem poklesu cen v minulém měsíci byla pravděpodobně mírná poptávka v klíčových zemích EU. Exportní obchod se třetími zeměmi se rozjížděl velmi pomalu, což bylo zjevně dáno stále relativně pevným kurzem eura ve srovnání s americkým dolarem. Negativnější dopad na ceny má pravděpodobně také nyní rozsáhlejší sortiment produktů v EU.

Mléko a mléčné výrobky

Dodávky mléka do mlékáren v EU-15 byly v dubnu zhruba o 300.000 1 tun nebo o tři procenta nižší než před dvanácti měsíci. Snížený objem syrového mléka poskytl určitou úlevu na trzích s mlékem. S rozšířením EU 14. května se množství mléka dodávaného do mlékáren ke zpracování zvýší zhruba o XNUMX procent. Obavy, že kombinace sezónních špiček v nabídce a dodatečných dodávek z nových členských států by mohla vést k celkově poměrně obtížné situaci na trhu, se dosud nepotvrdily. Přesto nelze vyloučit, že intervenci bude nutné použít a že na nějakou dobu určí cenovou hladinu.

Produkce másla, sušeného odstředěného mléka a sýra byla v dubnu nižší než o rok dříve. Na trhu s máslem zajišťovala menší nabídka spolu se stále relativně rychlou exportní poptávkou fixaci cen. Trochu také stouply ceny sušeného odstředěného mléka. Ceny na trhu se sýry se stabilizovaly. Od začátku května vývozní činnost pravděpodobně poklesla, protože EU snížila náhrady a navíc kvóty WTO již byly použity v poměrně vysoké míře.

Zdroj: Bonn [ZMP]