Caviar Creator adoptuje akvária na rybí farmy

Výroba kaviáru v Demminu možná již letos

Společnost Caviar Creator Inc. se sídlem v Düsseldorfu převzala rybí farmu FischCo-Demmin Aquakultur GmbH v Demminu (Meklenbursko-Přední Pomořansko). Oznámil to mluvčí společnosti. Vzhledem k tomu, že rybí farma je v provozu od prosince 2002, jeseteři od chovatele ryb a výrobce kaviáru Caviar Creator se zde mohou brzy uplatnit a letos začnou produkovat plodiny. V březnu položila düsseldorfská společnost také základní kámen dalšího chovného zařízení v Demminu. První kaviárové produkty z této rostliny lze očekávat začátkem roku 2005.

Získané zařízení se 72 chovnými nádržemi je v těsné blízkosti staveniště Caviar Creator. „Převzetím závodu můžeme urychlit výrobu,“ vysvětluje nejnovější investici projektový manažer Friedel Heinrichs. Tam, kde se dříve chovali úhoři, okouni pruhovaní a candáti, budou brzy kroužit jeseteři. Předchozí zásoby ryb jsou prodávány rybímu průmyslu. Představenstvo Caviar Creator aktuálně plánuje zahájení a přesný objem produkce jeseterího masa a kaviáru. Heinrichs zdůrazňuje, že všech šest zaměstnanců může být přijato. V dlouhodobém horizontu by mohlo vzniknout ještě více pracovních míst.

Düsseldorfská společnost Caviar Creator se zabývá výstavbou, financováním a provozem akvakulturních zařízení a produkcí kvalitních lovných ryb podle ekologických principů a jejich zpracováním a marketingem. V příštích šesti letech společnost plánuje postavit 20 akvakulturních zařízení po celém světě. V Demminu se v současnosti staví největší uzavřené akvakulturní zařízení na světě pro chov jeseterů. Od roku 2005 se zde má ročně získat kolem 33 tun kaviáru a 400 tun jeseterího masa.

Zdroj: Düsseldorf [ tvůrce kaviáru ]