Intenzivní kontrola zbytků

Zpřísněny požadavky na podávání v systému QS

Systém QS výrazně zpřísnil požadavky na využití zbytků. Použití jako krmivo ve výkrmu prasat nyní podléhá přísnému přezkumu na všech úrovních. Nově je upraveno jak zpracování zbytků na tekutou krmnou surovinu, tak její zkrmování na farmách.

S revizí požadavků na zbytky se nyní zapojuje celý řetězec od sběrny přes zpracování až po vepřín. Na základě vědecké zprávy o bezpečnosti zbytků v krmivech pro zvířata zadané QS byly vydány přesné limitní hodnoty pro použití a testování zbytků. Při zpracování je povinná buď pasterizace zbytků minimálně na 90 °C, nebo sterilizace při teplotě minimálně 133 °C. Počet ročních kontrol na jedno místo je také přesně specifikován.

Aby bylo možné důsledně implementovat bezpečnostní kritéria v řetězci, všechny farmy, které se účastní systému QS a krmí je zbytky, musí být auditovány podle obecných kritérií QS a dalších požadavků na přepravu, skladování a krmení zbytků. S okamžitou platností se toto nařízení vztahuje jak na společnosti, které se chtějí zapojit do systému QS, tak na společnosti, které již jsou účastníky systému. Zemědělské provozy, které již byly schváleny, musí mít dodatečné požadavky prověřeny nejpozději do 31. prosince 2004.

Aby zpracovatelé mohli dodávat QS společnostem zbytky, musí být registrováni u QS do 31. srpna 2004 a nejpozději do 31. prosince 2004 být účastníky systému QS v sektoru krmiv.

Po 31.10.2006. XNUMX. XNUMX již nesmí být zbytky potravin v souladu s právními předpisy používány v režimu QS.

Zdroj: Bonn [qs]