Hoff fyrbrydau yn y cigyddion: Leberkäse, pêl gig a selsig

Yn y Baromedr Byrbrydau 2022 newydd, mae tueddiadau a phob math o bethau diddorol i'w gwneud â byrbrydau mewn pobyddion a chigyddion yn cael eu cyflwyno mewn ffigurau. Er enghraifft, mae'n ymwneud â pham nad yw defnyddwyr yn prynu byrbryd gan y pobydd neu'r cigydd. (Roedd atebion lluosog yn bosibl) Er enghraifft, nododd 30% o'r defnyddwyr a arolygwyd fod “hygyrchedd gwael neu ddiffyg agosrwydd” yn rhesymau pam na wnaethant brynu eu byrbrydau yno.

Syrthiodd y ddadl “nid yw’r dewis a’r math o fyrbrydau yn cwrdd â disgwyliadau eich hun” yn yr ail safle gyda 2%, wedi’i ddilyn yn agos gan y ddadl “mae’r byrbrydau’n syml yn rhy ddrud”. Soniwyd hefyd am ddiffyg awyrgylch, dodrefn anghyfforddus, amseroedd aros hir a diffyg seddi yn gymharol aml. Pan ofynnir iddynt pa ofynion sydd gan ddefnyddwyr wrth brynu byrbrydau, y gofyniad mwyaf cyffredin yw “dim ond bwyta”, wedi'i ddilyn yn agos gan y gofyniad “llenwi”. Ar ôl y gofynion “wedi'u paratoi'n ffres” ac yn “rhad”, fodd bynnag, roedd y gofyniad “i gynnig profiad blas newydd” yn y pumed safle ar y rhestr raddio. Ar ddiwedd y rhestr o ofynion rydym yn dod o hyd i'r gofynion “llysieuol, di-lactos, heb glwten neu figan”. Gofynnwyd hefyd am y rheswm dros brynu byrbrydau gan bobyddion a chigyddion. Mae yna orgyffwrdd yma, ond mae yna wahaniaethau hefyd.

Tra bod byrbrydau brecwast yn dal i fod 37% yn fwy poblogaidd gyda phobyddion na 10% gyda chigyddion, mae defnyddwyr yn tueddu i fynd i'r cigydd i gael cinio neu fel byrbryd rhwng prydau bwyd. Mewn egwyddor, nid yw'r pandemig corona yn gadael unrhyw effaith ar bobyddion a chigyddion o ran prynu byrbrydau. Dywedodd 52% eu bod yn bwyta cymaint o fyrbrydau ag yr oeddent yn arfer eu gwneud, ond cadarnhaodd 30% eu bod yn bwyta llai o fyrbrydau na chyn y pandemig. Gofynnodd arolwg arall o ddefnyddwyr sy'n gweithio yn y swyddfa gartref neu sy'n blant ysgol a myfyrwyr am eu dewisiadau mewn cysylltiad â byrbryd.

Ar raddfa 1-5 (5 = cytundeb uchaf), nododd yr ymatebwyr gyda 3,1 bod byrbrydau "wedi dod yn seibiannau bach o waith bob dydd" ar eu cyfer, a hefyd gyda chytundeb o 2,8 eu bod "dros y." Cymerwch sawl un byrbrydau bach yn lle un pryd mawr yn ystod y dydd. Pan ofynnwyd iddynt am yfed diodydd mewn cigyddion a phobyddion, nododd 50% o ddefnyddwyr nad ydynt yn prynu diodydd mewn cigyddion. Mewn poptai, ar y llaw arall, prynir mwy o ddiodydd, yn enwedig diodydd poeth. Fodd bynnag, ni atebwyd y cwestiwn pam mae hynny felly. Yn y pen draw, y cwestiynau am ffefrynnau defnyddwyr gyda'r ddau ddarparwr. Mae cigyddion yn dal i werthu torth gig, yna peli cig, ac yna selsig poeth a schnitzels. Dim ond wedyn y mae'r prydau oer yn dilyn, fel brechdanau neu saladau. Mae gan y pobyddion grwst melys o flaen brechdanau. Mewn cyferbyniad â'r cigyddion, y seigiau oer yw'r brif flaenoriaeth i'r pobyddion. Mae'n amlwg bod pobl yn dal i fwyta'n draddodiadol iawn.