Peli Cig ar gyfer Cwpan y Byd
Pan fydd y bêl yn rholio mae'n dod yn gymdeithasol. Mae llawer o bobl yn gwylio Cwpan y Byd gyda theulu a ffrindiau yn eu pedair wal eu hunain. Pan fydd tîm yr Almaen yn chwarae yn erbyn Sweden, “Smörgäsbord” yw’r cyfeiliant coginiol perffaith.
Mae'r bwffe Sweden traddodiadol hwn yn cynnwys llawer o ddanteithion Sgandinafaidd. Mae hyn yn cynnwys pysgod ym mhob math - o benwaig wedi'i biclo mewn saws mwstard i eog wedi'i biclo, ond hefyd fadarch, ham a phasteiod sawrus. Mae bara wedi'i sesno â sinamon yn ddelfrydol fel dysgl ochr. Clasur yw Sweden Pêl-gig "Köttbullar", gall cefnogwyr pêl-droed ddibynnu ar hanner amser ac yn y canol. Byddwch chi'n dyddio briwgig, Wy, briwsion bara, winwns, ychydig o halen, pupur ac allspice. Os ydych chi'n ei hoffi'n draddodiadol, gallwch chi weini'r peli wedi'u ffrio mewn saws gyda thatws a llugaeron.
Mae pwdin yn chwarae rhan fawr yn Sweden. Y crwst cenedlaethol yw rholiau sinamon "Kanelbullar", sy'n blasu ddwywaith cystal â phaned o goffi. Pwdin poblogaidd arall yw cawl llus, sy'n cael ei weini'n oer neu'n gynnes. Mae "Ostkaka" yn gaws caws arbennig o dde Sweden sy'n dod gyda ffrwythau a hufen ar y plât. Cacen tywysoges yw gogoniant y goron, wedi'i gwneud o gytew cacen ysgafn gyda hufen fanila, wedi'i amgylchynu gan farzipan gwyrdd llachar gyda rhosyn pinc yn y canol.
Gall danteithfwyd Sweden arall fod yn brofiad diddorol. Mae "Surstromming" yn benwaig tun wedi'i eplesu sydd wedi'i farinogi mewn heli ers sawl wythnos. Yn y gorffennol, roedd pysgod yn cael eu cadw fel hyn ar gyfer mordeithiau hir. Mae sleisen o fara tenau, melys "Tünnbröd", tatws bach, winwns a dolen o hufen sur yn cael eu bwyta gyda'r Surstromming. Fodd bynnag, mae'r pysgodyn yn arogli putrid a melys annymunol a gallai yrru rhai gwesteion i ffwrdd - waeth pa mor gyffrous yw'r gêm.
Heike Kreutz, www.bzfe.de
