Signal cychwyn ar gyfer IFFA 2025
O dan yr arwyddair “Rethinking Meat and Proteins”, mae IFFA 2025 yn dechrau gyda llawer o ddatblygiadau arloesol a chysyniad tirwedd wedi'i optimeiddio. Am y tro cyntaf bydd maes cynnyrch “Proteinau Newydd” ar wahân. Gall arddangoswyr nawr gofrestru i gymryd rhan yn y digwyddiad blaenllaw ar gyfer y diwydiant cig a phrotein.
Bydd y diwydiant cig a phrotein rhyngwladol yn cyfarfod eto yn IFFA - Technoleg ar gyfer Cig a Phroteinau Amgen - rhwng Mai 3 a 8, 2025 yn Frankfurt am Main. Mae'r arwydd cychwyn ar gyfer y ffair fasnach ryngwladol flaenllaw bellach wedi'i roi, oherwydd gall arddangoswyr gofrestru nawr. Bydd cwmnïau sy'n datgan eu cyfranogiad erbyn Ebrill 17, 2024 yn elwa o bris adar cynnar gostyngol.Mae cysyniad IFFA wedi'i ddatblygu ymhellach a'i wneud yn addas ar gyfer y dyfodol. Mae Johannes Schmid-Wiedersheim, pennaeth IFFA, yn esbonio: “Yn ystod yr ychydig fisoedd diwethaf, ynghyd â’n partneriaid yn y diwydiant, rydym wedi datblygu llawer o syniadau newydd. Mae'r pwyntiau allweddol pwysicaf yn ymwneud â chysyniad tir wedi'i addasu ac ardal arddangos ar wahân ar gyfer y pwnc Proteinau Newydd. Arwyddair IFFA 2025 yw “Ailfeddwl Cig a Phroteinau” a dyna’r union weledigaeth – cydweithio i wneud cynhyrchu bwyd yn fwy craff a chynaliadwy.”
Diweddariad ar gynllun y neuadd
Gyda chynllun neuadd newydd, mae IFFA yn ehangu ei ystod cynnyrch ac yn cysylltu'r camau prosesu hyd yn oed yn agosach. Rhennir y neuaddau yn bum prif faes:
- prosesu
- pecynnu
- Gwerthu a chrefftio
- cynhwysion
- Proteinau amgen o blanhigion neu ddiwylliannau celloedd
Mae calon IFFA, y meysydd cynhyrchu a phrosesu cynnyrch, i'w gweld o hyd yn Neuaddau 8, 9 a 12.0. Mae arddangoswyr o'r sectorau pecynnu, roboteg ac awtomeiddio yn cael eu dwyn ynghyd yn ganolog yn Neuadd 12.1 am y tro cyntaf.
Mae ardal newydd yn cael ei chreu yn Neuadd 11.0 o'r enw New Proteins. Yn ogystal â chyflenwyr y cynhwysion cyfatebol, gellir gweld peiriannau a systemau ar gyfer echdynnu protein, gweadu ac eplesu, yn ogystal ag ar gyfer cynhyrchu cig diwylliedig, yma. Ategir cynnig yr arddangosfa gan sefydliadau perthnasol o'r byd ymchwil, busnesau newydd, cymdeithasau ac arbenigwyr sy'n rhoi cipolwg ar y status quo o ran proteinau newydd. Un lefel neuadd yn uwch, yn Neuadd 11.1, mae cyflenwyr cynhwysion, sbeisys, ychwanegion a chasinau yn cyflwyno eu harloesi.
Mae byd proteinau yn datblygu'n gyflym ac mae cynhyrchion newydd yn dod i'r amlwg ochr yn ochr â'r cig clasurol. Gyda'r motiff allweddol newydd ar gyfer IFFA 2025, mae Messe Frankfurt eisiau mynegi'r amrywiaeth hon. Mae'r motiff yn troi o amgylch pynciau mwynhad cig, proteinau amgen, cynhwysion arloesol, ymchwil a gwyddoniaeth.
Fel y ffair fasnach ryngwladol flaenllaw, mae’r IFFA yn dod â’r diwydiant cig a phrotein byd-eang ynghyd bob tair blynedd yn Frankfurt am Main ac yn cynnig llwyfan unigryw i wneuthurwyr penderfyniadau o ddiwydiant, masnach a chrefftau. Mae'r ffocws ar bynciau tueddiad awtomeiddio a digideiddio yn ogystal ag atebion ar gyfer cynyddu effeithlonrwydd ynni a chynhyrchu arbed adnoddau. Mae'r fasnach gigydd yn ymwneud ag ansawdd, rhanbartholdeb, cynaliadwyedd a lles anifeiliaid. Bydd grwpiau cwsmeriaid newydd yn cael eu datblygu gyda chysyniadau arloesol yn y man gwerthu.
IFFA
Technoleg ar gyfer Cig a Phroteinau Amgen
Mai 03-08.05.2025, XNUMX
