Strategaethau ar gyfer marchnata cynhyrchion organig yn broffidiol yn yr archfarchnad

Llwyfan busnes ar gyfer groseriaid ymroddedig a darparwyr gorau bwyd organig

Mae'r Fforwm Masnach Organig 1af - a ysbrydolwyd gan Anuga - rhwng Medi 20 a 21, 2004, wedi derbyn ymateb rhagorol. Mae'r Koelnmesse, a drefnwyd mewn cydweithrediad â bioPress Verlag, y CMA - Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft - a'r Weinyddiaeth Ffederal ar gyfer Diogelu Defnyddwyr, Bwyd ac Amaeth (BMVEL), yn cynnig dau ddiwrnod o raglen gyngres gryno wedi'i theilwra'n union i'r gynulleidfa darged . Dyluniwyd yr arddangosfa sy'n cyd-fynd â hi gan gwmnïau gorau o'r sbectrwm organig. Ar gyfer y fforwm masnach organig 1af o'r enw "Sut y gall manwerthwyr bwyd farchnata amrywiaeth organig yn broffidiol?" Cymerodd y Gweinidog Ffederal Renate Künast y nawdd drosodd.

Mae'r cwmnïau arddangos yn cynnwys EP Naturprodukte o Awstria, Grabower Süßwaren, NABA, Cymdeithas Naturland gyda nifer o aelodau, Rapunzel, Rila Feinkost, ac Ulrich Walter. Mae'r ystod o gynhyrchion a gynigir yn ymestyn o delicatessen a siocled i gynhyrchion cig a selsig, te a sbeisys, o ffrwythau a llysiau ffres i fwyd babanod ac atchwanegiadau dietegol.

Bydd cyfanswm o fwy na 30 o gwmnïau o'r Almaen, Ffrainc, Awstria a'r Eidal yn cael eu cynrychioli.

Mae cyhoeddiad y Fforwm Masnach Organig 1af hefyd wedi cwrdd â chymeradwyaeth eang gan y grwpiau targed ymwelwyr - rheolwyr gyfarwyddwyr a llunwyr penderfyniadau yn y fasnach groser, manwerthwyr annibynnol, fferyllwyr yn ogystal â darparwyr gwasanaeth a logistegwyr.

Bydd y Weinyddiaeth Ffederal ar gyfer Diogelu Defnyddwyr, Bwyd ac Amaeth yn cyfrannu at lwyddiant y fforwm masnach organig gyda mesurau amrywiol fel rhan o'r rhaglen ffermio organig ffederal: Mae hyn yn cynnwys arddangosfa cynnyrch organig gynhwysfawr, cyngor arbenigol am ddim gan arbenigwyr masnach ar ei wybodaeth ei hun. bydd cownter a chegin sioe yn y Cogyddion Natur Unedig yn rhoi blas organig i bawb. Yn olaf ond nid lleiaf, mae dod at ein gilydd yn bosibl fel cyfnewidfa gyswllt anffurfiol bwysig.

Cynrychiolir Ffederasiwn Rhyngwladol Mudiadau Amaethyddiaeth Organig (IFOAM) hefyd gyda stondin wybodaeth. Mae cynrychiolwyr y gymdeithas hefyd yn cymryd rhan yn y gyngres.

Mae rhaglen y gynhadledd ei hun yn cynnig gwybodaeth benodol, a gyflwynir gan arbenigwyr o'r maes, sy'n cwmpasu'r sbectrwm cyfan o bynciau sy'n ymwneud â marchnata cynhyrchion organig yn y fasnach groser. Mae digon o gyfle i ymweld â'r arddangosfa rhwng yr eitemau rhaglen unigol.

Rhaglen Das

Mae ffeithiau a ffigurau bio yn destun darlith agoriadol y Fforwm Bio Masnach 1af ar Fedi 20fed.

Mae'r ymgynghorydd rheoli, darlithydd a chyn-weithiwr tegut gyda'i asiantaeth fasnachol ei hun, Christoph Soika, yn dangos i gyfranogwyr y gyngres, ynghyd â'r groser annibynnol Dieter Jungjohann o Flensburg a Christian Buch o Hofheim, sut y gellir goresgyn rhwystrau marchnata organig yn llwyddiannus. ".

Wedi hynny daeth yr Athro Dr. Cynhaliodd Bernd Hallier o'r Sefydliad Masnach Ewropeaidd, EHI yn Cologne y drafodaeth "Defnyddio cyfleoedd - ychwanegu gwerth ag organig" gydag aelod o fwrdd grŵp Atlanta Robert Zerres, Duschan Gert, rheolwr marchnata EDEKA Handelsgesellschaft Südwest ac arlywydd Ernst-Ulrich Schassberger o'r cymdeithas cogyddion Eurotoques, a oedd o blaid defnyddio bwyd ffres, gwreiddiol. Am y 18 mis diwethaf, mae'r BMVEL wedi bod yn ymchwilio i sut mae cwmnïau brand yn defnyddio'r duedd organig a pham y gall ansawdd organig gefnogi strategaethau manwerthu yn y dyfodol. Bydd y canlyniadau cyntaf yn cael eu cyflwyno fel enghreifftiau ymarferol yn y Fforwm Bio Handels.

Mae'r prynhawniau wedi'u cadw ar gyfer tair cyfres o weithdai: I. Amrywiaethau organig ym maes manwerthu bwyd, II. Ansawdd a diogelwch a III. Marchnata organig yn y POS. Er enghraifft, bydd Karsten Ziebell o'r CMA a Maren Lüth o'r Sefydliad Economeg Amaethyddol yn rhoi darlithoedd. Dr. Mae Paul Michels, Pennaeth Ymchwil i'r Farchnad yn y ZMP (Uned Adrodd Marchnad Ganolog a Phrisiau ar gyfer Cynhyrchion o'r Diwydiant Amaeth, Coedwigaeth a Bwyd GmbH) yn cyflwyno ffigurau'r farchnad a data ar botensial cynhyrchion organig ar gyfer y sector manwerthu bwyd.

Bydd yr ail ddiwrnod yn cael ei gychwyn gan Fforwm Masnach IFOAM. Mae Mark Retzloff o Aurora Dairies yn UDA, Maria Gardfjell o Coop yn Sweden a Carol Haest, ymgynghorydd organig o Delhaize yng Ngwlad Belg, gyda'i gilydd yn paentio llun o "Farchnata organig llwyddiannus yn Ewrop ac UDA".

Nid o'r awyr yn unig y mae cynhyrchion organig yn disgyn! Bydd arweinydd y drafodaeth, Christoph Soika, yn cadw'r syniad canolog hwn mewn cof yn y drafodaeth banel "Mae angen partneriaid logisteg ar ystod lawn organig wrth siarad â Klaus Haak o Edeka Fruchtkontor West, Deutsche Gweler y Rheolwr Gyfarwyddwr Dr. Peter Dill, Pennaeth Gwerthu Bernd Schmitz-Lothmann o'r Biozentrale a Karsten Ziebell, sy'n gyfrifol am farchnata POS mewn adwerthu bwyd yn y CMA.

Mae'r fforwm masnach organig yn cael ei gymedroli gan yr Athro Dr. Achim Spiller o'r Sefydliad Economeg Amaethyddol ym Mhrifysgol Göttingen. Teitl dychan Michael Herl, y lluniodd Ilja Kamphues y cyd-dynnu arno ar noson gyntaf y gyngres, "Pwy sydd ddim yn coginio a saethu".

Bydd y cyfranogwyr yn cael cynhyrchion organig trwy gydol y gyngres.

Bydd y Fforwm Masnach Organig 1af yn cael ei gynnal yng Nghanolfan y Gyngres i'r Gorllewin o Koelnmesse.

Ffynhonnell: Cologne [KölnMesse]