Regelmæssig morgenmad reducerer risikoen for type 2 diabetes
De, der har morgenmad, lider regelmæssigt mindre af type 2 diabetes. Dette fremgår af resultaterne af en undersøgelse, hvor også det tyske diabetescenter (DDZ) var involveret. Forskerne evaluerede data fra 96.000 deltagere fra seks internationale observationsstudier. Fagene lavede blandt andet oplysninger om deres spisevaner. Body Mass Index, eller BMI for kort, blev brugt som et mål for kropsvægt. I undersøgelsesperioden blev 4.935-personer diagnosticeret med type 2-diabetes. Diabetes er en metabolisk lidelse, hvor blodsukkerniveauet øges permanent. I type 2-diabetes reagerer kroppen ikke tilstrækkeligt på hormoninsulin.
Jo flere dage der ikke er morgenmad, jo højere er risikoen for diabetes. Den højeste værdi (plus 55%) blev fundet for frafald i fire til fem dage om ugen. Fra den femte dag var der ingen yderligere stigning. "Denne sammenhæng skyldes dels indflydelsen af overvægt. Men selv efter at have taget højde for BMI, var morgenafkaldet forbundet med en øget risiko for diabetes, "forklarer Dr. Sabrina Schlesinger fra DDZ.
Forskellige mekanismer kan være ansvarlige for dette. For eksempel afholder overvægtige mennesker sig fra morgenmad oftere end normalvægt, og fedme er en risikofaktor for type 2 diabetes. Desuden kan langvarig fastning fremme inflammatoriske processer. Morgenmiddagens sammensætning spiller også en rolle, som bør overvejes i yderligere undersøgelser. Men det ville også være muligt, at morgenfritagelse er relateret til en generel ugunstig livsstil.
"En regelmæssig og afbalanceret morgenmad er den bedste måde at starte dagen på. Det første måltid giver brændstof til hjernen, "forklarer ernæringsforsker Harald Seitz fra det tyske føderale center for ernæring. "De, der forlader huset om morgenen uden mad, er normalt mindre koncentreret." Brød, småskårne frugter eller grøntsager og mejeriprodukter giver dig energi. Et alternativ til søde cornflakes er en mysli lavet af forskellige kornflager, nødder, tørrede og friske frugter med yoghurt eller mælk. "Hvis du ikke får en bid om morgenen, behøver du ikke at tvinge dig selv," siger Seitz. "I stedet drikker et glas frugtsaft, en smoothie eller en varm kakao."
Heike Kreutz, www.bzfe.de
