Tyskere vil smide mindre mad
81 procent af tyskerne har bevidst undgået madaffald de seneste seks måneder, eller har til hensigt at gøre det i den nærmeste fremtid. Dette er resultatet af en undersøgelse inden for rammerne af initiativet "Too Good for the Ton!" Fra Forbundsministeriet for Fødevarer og Landbrug (BMEL). Dette har øget forbrugernes vilje til at gøre noget ved madaffald. Næsten 78 procent havde besvaret spørgsmålet positivt i det foregående år.
Kvinder er mere engagerede: Omkring 85,6 procent af dem har bevidst undgået madaffald, og for mændene var det 76,2 procent. Ældre mennesker er mere villige til at gøre noget ved madaffald i hverdagen end yngre mennesker. For 50 til 59 yearlings vil 85,4 procent gerne gøre noget, i 20 til 29 års gruppe er det 75,8 procent. For at smide mindre vil det store flertal af respondenterne (62,5 procent) gerne handle mere bevidst. 52 procent ønsker at gøre bedre brug af rester og 34 procent skal være mere opmærksom på opbevaring af deres mad.
Ifølge undersøgelsen viser tyskerne en høj bevidsthed om deres egen andel af madaffald. Det faktum, at forbrugerne er ansvarlige for en stor del af madaffaldet, siger nogle 85,5 procent. 91,4 Procent er klar over, at mad også spilder værdifulde ressourcer som vand, energi og jord. Et flertal af 73,7 procent af respondenterne mener, at selv enkeltpersoner kan gøre noget ved madaffald.
For denne undersøgelse afholdt markedsundersøgelsesfirmaet GfK i november 2017 personlige interviews med 1.014-folk fra hele Tyskland, som er repræsentative for den tyske befolkning fra 14-årene.
