Coronavirus transmission fra importeret mad er usandsynligt
På grund af udbruddet af den nye koronavirus i forskellige regioner i Kina og øgede infektioner i Europa, spørger mange forbrugere sig selv, om virussen også kan overføres til mennesker via fødevarer og andre importerede produkter importeret til Tyskland. Det føderale ministerium for fødevarer og landbrug giver information om dette baseret på resultaterne og vurderingen fra Federal Institute for Risk Assessment (BfR).
Forbundsminister Julia Klöckner understregede: ”I henhold til den nuværende videnstilstand er det usandsynligt, at importerede varer som mad kan være kilden til en infektion med den nye corona-virus. Hovedårsagen hertil er virussenes relativt lave miljøstabilitet. "
Denne vurdering - som BfR påpeger - finder anvendelse også efter den nylige offentliggørelse af overlevelsesevnen for de kendte corona-vira fra forskere fra universiteterne i Greifswald og Bochum (link til den tekniske artikel nedenfor).
Der er i øjeblikket ingen tilfælde, hvor det er bevist, at folk er blevet inficeret med den nye corona-virus ved for eksempel at spise forurenet mad eller af importerede forbrugsvarer. Der er heller ingen rapporter om fødevareinfektioner eller kontakt med tørre overflader for andre koronavirus.
Selvom overførsel af virussen via kontamineret mad eller importerede produkter er usandsynlig, skal de generelle regler for daglig hygiejne, såsom regelmæssig håndvask og hygiejnebestemmelser for tilberedning af mad, overholdes, når de håndteres dem. Da virusserne er følsomme over for varme, kan risikoen for infektion reduceres yderligere ved opvarmning af mad.
