I november kommer ernæringsmærket "Nutri-Score"
Tyskland introducerer Nutri-Score med en forordning fra forbundsministeren for fødevarer og landbrug, Julia Klöckner. Nutri-Score er en udvidet ernæringsmærkat og placeres på forsiden af emballagen. Når du handler, hjælper det med at sammenligne ernæringskvaliteten af produkter inden for en produktkategori (f.eks. Yoghurt A med yoghurt B). I overensstemmelse med mottoet: Spis bare bedre!
Julia Klöckner: ”Med Nutri-Score skaber vi orientering ved første øjekast. For en sundere kost og mod skjulte kaloribomber. Det er nu virksomhedernes tur, og de skal mærke deres sortiment omfattende. Fordi forbrugerne forventer klarhed og sandhed. "
Virksomheder kan derefter bruge Nutri-Score på en juridisk sikker måde. Den tilsvarende ordinance fra den føderale minister for mad og landbrug, Julia Klöckner, træder i kraft, når den offentliggøres i Federal Law Gazette i november 2020.
Den nationale introduktion af udvidede ernæringsetiketter er ikke obligatorisk i henhold til gældende EU-lovgivning. Nutri-Score er heller ikke obligatorisk i Frankrig eller Belgien, og heller ikke nøglehullssystemet i Skandinavien. Med støtte fra mange andre medlemsstater kæmper forbundsminister Julia Klöckner for indførelse af standardiseret, udvidet ernæringsmærkning i EU som en del af det tyske EU-rådsformandskab. Målet er at nå til fælles konklusioner fra medlemslandene på mødet i EU's landbrugsråd i december.
Forbundsministeriet for fødevarer ledsager introduktionen af mærket med en omfattende informationskampagne for forbrugere og virksomheder. Under www.nutri-score.de Information, ekspertudtalelser, svar på ofte stillede spørgsmål, et beregningsværktøj og publikationer er tilgængelige.
Baggrund: Den fem-trins farvebogstavskombination af Nutri-Score spænder fra en grøn A til en rød E og viser næringsværdien af en mad. Inden for en produktgruppe bidrager fødevarer med en grøn A mere sandsynligt til en sund kost end et produkt med en rød E.
1. Hvilke fødevarer er mærket?
Næsten alle fødevarer, der har en ernæringsmæssig tabel på emballagen, kan mærkes med Nutri-Score.
2. Hvordan beregnes Nutri-Score?
Med Nutri-Score viser en fem-punkts, farvet skala fra A til E et produkts ernæringsmæssige kvalitet. Til dette formål modregnes energiindholdet og de ernæringsmæssigt gavnlige og ugunstige næringsstoffer mod hinanden og tildeles skalaen. Farverne grøn til rød hjælper med orientering: en mørkegrøn A bidrager mere til en sund kost end en rød E. Nutri¬Score vedrører 100 gram eller 100 ml mad. Til sin beregning bruger han informationen i ernæringstabellen og listen over ingredienser, som virksomhederne alligevel skal levere.
3. Hvad siger Nutri-score nøjagtigt?
Nutri-Score giver forbrugerne mulighed for at sammenligne forskellige produkter i en produktgruppe med hinanden med hensyn til deres ernæringsmæssige værdi. Det betyder: inden for en produktgruppe er f.eks. En mad med en mørkegrøn A det ernæringsmæssigt mere gunstige valg med hensyn til ernæringsmæssig sammensætning sammenlignet med en mad med en gul C.
4. Kan jeg også sammenligne en færdiglavet pizza med müsli?
Nej, Nutri-Score kan kun bruges til at sammenligne produkter fra samme kategori, f.eks. B. Chokoladebar A med chokoladebar B (samme produkter fra forskellige producenter) eller lignende produkter fra samme produktkategori, f.eks. B. Chokolademysli med frugtmüsli. På denne måde kan forbrugerne se, hvilket produkt der har en mere gunstig ernæringsmæssig sammensætning og dermed vælge det billigere alternativ.
5. Kan jeg kun spise kategori A-produkter til en afbalanceret diæt?
Nej, Nutri-Score siger intet om, hvordan en afbalanceret diæt skal se ud. De, der kun spiser kategori A-mysli, er langt fra at have en afbalanceret diæt. Fordi det inkluderer mange forskellige fødevarer, herunder luksusprodukter. Den afgørende faktor er den mængde, som maden indtages i. Det betyder: Selv mad med en næringsværdi på D eller E kan være på menuen fra tid til anden - uden at have dårlig samvittighed.
