Ny blikfanger til baren
Også i skranken betaler produkterne for sig selv, som straks tiltrækker kundens øje. Dette sikres af VAN HEES GmbH (Walluf) med sit nye RENTAL® BB oGAF. Det brune krydderi giver kogehærdede produkter et tiltalende mørkebrunt til sort udseende. Med dette ekstraordinære udseende bliver den færdige kogte skinke et premiumprodukt og en særlig blikfanger i baren.
RENTAL® BB oGAF er usmageligt og fri for E-numre, tilsat glutamat og allergener, der kræver mærkning. Det er meget let at bruge: Træk den kogte skinke i garn efter tumbling, gnid derefter RENTAL® BB oGAF homogent og hæng den i kammeret. Når rygeprogrammet er afsluttet, skal du brygge til en kernetemperatur på 70–72 ° C og tage et kort brusebad.
Van Hees sætter standarder
Van Hees siden 70 år sætter standarder i udvikling og produktion af høj kvalitet tilsætningsstoffer og krydderier, convenience fødevarer og smagsoplevelser til kødindustrien, der anvendes, og lige i håndværket og industrien værdsat.
Kurt van Hees anerkender fordelene ved fødevarer fosfater i kød forarbejdning i 40er år. Som en pioner på dette område, han grundlagde 1947 Van Hees GmbH og udviklet mange kendte og patenterede kvalitet tilsætningsstoffer. Innovative produkter og nye teknologier har lige siden været i fokus for aktiviteterne i Van Hees. Den mellemstore familievirksomhed beskæftiger over 400 mennesker og markedsfører sine produkter og løsninger til nationale og internationale kunder.
I dag Van Hees produkter i mere end 80 lande leveres over hele verden og delt ekspertise i avanceret kød behandling gennem træning og seminarer til kunder fra hele verden. Kundefokus, fleksibilitet og pålidelighed kombineret med en innovativ, ansvarlig handling er retningslinjerne i Van Hees - vi ved hvordan!
Foto VAN HEES: Gourmet skinke med udlejning BB oGAF
