RAPS lancerer ny seminarserie omkring diskhøjdepunkter
På halvdagskurser på 10 lokationer giver slagtermestere impulser til kreative tæller-, catering- og frokostretter samt tip til moderne kogte helbrede produkter. Kulmbach, oktober 2019: Fokus for den nye seminarserie "ZART & SAFTIG" fra RAPS er på applikationseksempler til raffinering og raffinering af populære klassikere til varm og kold tæller, sæsonbestemte tællerhøjdepunkter og praktiske tip til sous-vide bekvemmelighed. Produktionen af kogte hærdede produkter med den nyeste generation af pesticider vil også være et problem.
Hvordan RAPS-produkter gør klassikere enkle og sikre, og hvordan de tilføjer variation til deres sortiment med varianter eller specialiteter, formidles af RAPS-eksperter i kompakte, tre timers eftermiddagsenheder. Deltagere vil modtage værdifulde tip om sous vide-komfort og inspiration til let at implementere catering og frokostretter. Matchende eksempler på emballage såvel som miljøvenlige alternativer leveres af samarbejdspartner BATANIA. Den delte middag giver mulighed for netværk. Seminargebyret på 49 Euro (plus moms) inkluderer deltagelse inklusive seminardokumenter samt middag. I november 2019 er der stadig pladser til seminarerne i Seligenstadt og Hohenweststedt. Næste år vil højttalerne fra RAPS, alle erfarne mester slagtere, præsentere deres halvdagsprogram i Pulsnitz, Selbitz, Rohrdorf, Burgau, Hettenleidelheim, Papenburg, Hildesheim og Dorsten. Registreringer og yderligere oplysninger under www.raps.de/seminarprogramm
Om RAPS GmbH & Co. KG
I 95 år har RAPS GmbH & Co. KG fra Kulmbach stået for førsteklasses kvalitet, den bedste smag, innovation, teknologi og råmaterialekspertise. Som en pålidelig løsningsudbyder leverer RAPS segment- og kundespecifikke tjenester. Ingrediensproducenten behandler over 1.700 råvarer fra hele verden. Med i alt syv produktionssteder i Europa og mere end 900 ansatte over hele verden producerer RAPS omkring 35.000 tons af en lang række fødevareingredienser og tilsætningsstoffer om året.
Billede: Ophavsret BATANIEN
