Appel til en kommende føderal regering
Inden koalitionsforhandlingerne begyndte i Berlin, bad kødindustrien partierne SPD, De Grønne og FDP om at være mere objektive med hensyn til dyrehold og kødforbrug i deres forhandlinger om klimabeskyttelsesforanstaltninger. Ved et mediearrangement om emnet "Klimabeskyttelse og husdyrhold" af kødindustriinitiativet sagde Steffen Reiter, initiativets talsmand: "De seneste år har landbrugs- og kødindustrien reduceret deres udledninger med 20 procent - samtidig med at de er steget produktionsmængder på samme tid. Drivhusgasemissioner fra husdyrhold stammer dog hovedsageligt fra naturlige kredsløb. I modsætning hertil er CO2 fra fossile brændstoffer ansvarlig for stigningen i koncentrationen af drivhusgasser i atmosfæren."
Reiter understregede, at en kraftig reduktion i antallet af dyr ikke var en løsning. Det ville kun flytte problemet til udlandet, fordi maden så ville blive importeret fra udlandet, hvor produktionsforholdene i husdyrholdet formentlig er langt mere klimaskadelige. ”Vi har nu i mere end et år fået udarbejdet en plan af alt relevant personale for at forbedre dyrevelfærden i husdyrholdet i Tyskland. Denne plan bidrager på forskellig vis til at nå yderligere CO2-reduktionsmål i husdyrhold og skal nu implementeres hurtigt. Så er vi et stort skridt videre."
Ifølge Dr. Gereon Schulze Althoff, bestyrelsesmedlem i Kødindustriforeningen, var i 2020 næsten fem procent af drivhusgasemissionerne i Tyskland forårsaget af dyrehold for at kunne producere kød, mælk, smør, æg og ost som mad. Han understregede, at der i øjeblikket arbejdes på alle niveauer i branchen for at opnå yderligere forbedringer. ”Vores fokus er på at realisere klimabeskyttelsesmålene i cirkulært husdyrhold. Vi er godt på vej til at nå dette mål.” Som eksempler nævnte han bæredygtige fodringskoncepter, forbedret gyllehåndtering sammen med reduktionen af petroleumsbaseret kunstgødning og undgåelse af madspild gennem brug og forarbejdning af hele slagtekroppen.
Den nuværende rapport fra Det Mellemstatslige Panel om Klimaændringer (IPCC) har på imponerende vis beskrevet, hvor presserende det er med yderligere foranstaltninger. "Samtidig er vi glade for, at de videnskabelige resultater har fået IPCC til at revidere beregningerne af metan-emissioner: det globale opvarmningspotentiale af metan-emissioner fra tyske kvægbesætninger er blevet tre til fire gange overvurderet, hvorimod metan-emissioner fra fossile kilder. er blevet fire-fire gange overvurderet er blevet undervurderet fem gange,” sagde Schulze Althoff. »Disse nye resultater skal nu finde vej til klimapolitikken for ikke at drage forkerte konklusioner. Handlingsplaner, der begrunder en yderligere reduktion af dyrehold i Tyskland med metan-udledning, skal revideres."
Klimaansvarlig for det Niedersachsiske Landbrugskammer, Ansgar Lasar, viste tydeligt, hvor tydeligt de emissioner, der er forbundet med landbrug, kan spores tilbage til cyklusser. »Mere end 80 procent af de tyske drivhusgasemissioner skyldes afbrænding af fossile brændstoffer. Teknologier er allerede kendt for at erstatte disse med vedvarende energi på en klimaneutral måde. I landbruget kommer mere end 90 procent af drivhusgasemissionerne fra biologiske processer, som ikke let kan påvirkes."
Lasar: "Mere end en tredjedel af landbrugets drivhusgasemissioner er methanemissioner fra fordøjelsen af drøvtyggere." For Lasar er det dog ikke en løsning at reducere antallet af kvæg. "Uden kvæg ville de tyske græsgange og græsarealer ikke være i stand til at blive brugt. I sidste ende bliver dette græs til føde, og engene bidrager til gengæld til kulstofbinding”.
En nylig undersøgelse fra Woodwell Climate Research Center understreger disse teser. De amerikanske forskere, der arbejder sammen med Philip Duffy, ser et stort potentiale for at reducere metan-udledningen, især i produktionen af gas og råolie. Hvis der blev arbejdet mere omhyggeligt her, og der ikke var lækager, kunne en stor del af metanudledningen undgås. For landbruget ser forskerne en yderligere forbedring af fodring som en løftestang til at reducere metan-emissioner.
