Ungarn ønsker at producere mindre fjerkrækød

Den ungarske Fjerkræ Product Board ønsker at arbejde i lyset af store tab i fjerkræindustrien, at hvad der svarer til en anslået 76 millioner euro sidste år for frivillig produktion begrænsning af gæs og ænder kød 40 procent. Allerede 2002 havde reduceret branchens egen gås og ænderkødsproduktion med 20 procent.

For at imødekomme den selvpålagte produktionsgrænse, bør gæsestativet i Ungarn reduceres igen til 3,3 millioner dyr. Dette skal kun ske ved tilbagetrækning af bedrifter, især den største ungarske gåse- og and-kødproducent og dens integrerede opfedningsbedrifter, der skyldes den vedvarende vanskelige markedssituation. Produktkvoter skal distribueres til forarbejdningsvirksomheder, der, hvis de overskrides, vil blive opkrævet en bøde på 7,60 Euro pr. Kg gåsekød.

Siden 2001 har Ungarn udvidet gåseproduktionen kraftigt. Antallet af dyr steg fra 3,6 millioner dengang til 5,5 millioner gæs sidste år. Samlet eksporterede Ungarn omkring 2003 tons gåsekød i de første ni måneder af 16.500, sammenlignet med 10.520 tons i samme periode sidste år. Årsagen til udvidelsen af ​​produktion og eksport var de stigende salgsmuligheder for gåsekød i 2002, især på det tyske marked.

Kilde: Bonn [ZMP]