Den nederlandske sektor støtter det europæiske "QA-projekt"

Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver

Den hollandske kødsektor har altid været en fortaler for internationalt samarbejde og kvalitetssikring. Hans års erfaring med Integral Chain Monitoring (IKB) har overbevist den hollandske sektor om, at kødsikkerhed er en forudsætning og ikke bør give plads til konkurrence.

Det hollandske IKB-system kommer fra året 1992. Uden for alle medlemmer af den kødproduktionskæden selv (producenter, husdyr handlende, Schlachthofe og dagligvarebutikker), repræsentanter for myndighederne, de veterinære fakulteter og videnskabelige forskningsinstitutter har spillet en vigtig rolle i etableringen af ​​dette system.

I EMA-projektet vil den nederlandske sektor presse på for udviklingen af ​​de højeste fælles standarder for kvalitetssikring i kødsektoren. Med sådanne standarder kan kunden stole på, at produkter fremstillet af disse systemer opfylder deres produktkrav.

Kilde: Düsseldorf [dmb]

Kommentarer (0)

Indtil videre er der ikke blevet offentliggjort kommentarer her

Skriv en kommentar

  1. Send en kommentar som gæst.
Baggrund
Vedhæftede filer (0 / 3)
Del din placering