Nye tilgange til den videre udvikling af kalkunbrug
Flere forbrugeroplysninger kræves - Kontroller ny stockdensitetsmodel
På sit sidste møde [12-02-2004] besluttede initiativet for bæredygtige tyske kalkuner konkrete skridt til at videreudvikle de allerede høje standarder for tysk kalkunproduktion sammenlignet med andre EU-lande. De øverste repræsentanter for de deltagende organisationer fra politik, videnskab, dyrevelfærd, forbrugerbeskyttelse, handel og landbrug talte for videreudvikling af dyrevelfærdskrav til fortsættelse af arbejdet med princippet "pleje i en fart". De ser også en tiltrængt forbedring af forbrugerinformation for at reducere de åbenlyse misforståelser omkring moderne kalkunopdræt og produktsikkerhed.Nye tilgange til forbedret dyrevelfærd
Gennem nye fund lover initiativet en forbedring af dyrevelfærden. Eksperterne ser også mulige tilgange i en ny model til bestemmelse af strømpetætheden ved konventionel kalkunbrug: Strømstyrken beskriver antallet af kalkuner pr. Kvadratmeter. Hidtil er antallet af dyr begrænset til en maksimumsværdi. Dette gør det muligt for dyrene i slutningen af opdrættet at udøve deres arter-typiske adfærd. I fremtiden kunne en fleksibel model erstatte de stive øvre grænser og tage højde for hele forvaltningen af den pågældende gård - kombineret med kriterier som kvaliteten af boliger, pleje og pleje af dyrene og ejernes ekspertise. Hvis der i praksis overskrides eller falder visse toleranceværdier, vil den tilladte strømningstæthed tilsvarende blive reduceret eller forøget. Udviklingen af en sådan model anses imidlertid for vanskelig.
I den videre høring har initiativet til hensigt at tage højere hensyn til aspekterne af bevægelse, lys og oprettelsen af såkaldte udeklimaområder for dyrene. Fokus er på dyresundhed.
Der mangler specifikke data i mange områder til vurdering af miljøpåvirkningen af moderne kalkunopdræt. Det er også vigtigt at forene miljøbeskyttelseskrav med andre mål for bæredygtig kalkunproduktion.
Tyrkiet-initiativet som en banebrydende model
I Tyskland har nationale standardværdier for kalkunopdræt, selv siden 1999, reguleret adskillige dyrevelfærdsbestemmelser. Disse benchmarks har vist sig at være effektive i praksis ifølge initiativet. De viste, at gennem løbende samarbejde mellem dyreejere, dyrevelfærdsorganisationer, forskere og offentlige myndigheder, selv uden lovgivning, kan der indføres konkrete krav til dyrevelfærd.
Professor Dr. Dietmar Flock, formand for initiativet, ser den omfattende betragtning af branchen som en fremadrettet model for husdyrbrug. "I december understregede Forbundsdagskomitéen for Forbrugerbeskyttelse, Fødevarer og Landbrug over for 2003, at producenter af fødevarer af animalsk oprindelse sammen med handel og dyrevelfærdsorganisationer havde brug for at udvikle passende boligkrav for at undgå at skifte produktion til lande med lavere standarder kalkunproduktion - et vigtigt mål for initiativet, ”siger Flock.
Initiativet tyske bæredygtige kalkuner blev lanceret i januar 2002 af Association of German Turkey Managers. Formålet med initiativet er at sikre den langsigtede markedsføring af kalkun fra tysk produktion under hensyntagen til dyre-, forbruger- og miljøbeskyttelse. Foruden det føderale ministerium for forbrugerbeskyttelse, fødevarer og landbrug inkluderer deltagere i initiativet landbrugsministerierne i Baden-Württemberg, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen og Sachsen-Anhalt samt dyrebeskyttelses- og forbrugerbeskyttelsesorganisationer, forskellige forskningsinstitutter, handelsforeninger og landbrug.
Kilde: Bonn [vdp]
