Udlændinge køber flere frugter og grøntsager

Ikke kun peberfrugter og kvede højt i kurset

Hvis du vil spise sundt, skal du indtage masser af frugt og grøntsager. I dette land tager udenlandske forbrugere dette tydeligvis mere til sig end tyske forbrugere. Ifølge data fra GfK Household Panel på vegne af ZMP og CMA for 2003 købte husstande i Tyskland omkring 30 procent mere frugt og 20 procent mere grøntsager end tyske private husstande.

Der er klare forskelle i præferencerne for de enkelte typer frugt og grøntsager: I udlændingens husholdninger har 14 spist mere varme peberfrugter, 13 mere frisk spinat og ti gange flere auberginer. Også runner bønner, sweetcorn, artiskokker og flasker tomater bringe det til tre til fire gange det beløb, der er almindeligt i tyske husstande. Til gengæld bruger udlændinges husholdninger 20 til 30 procent mindre radiser, blandede salater, blomkål eller cikorie. I typiske tyske grøntsager som kohlrabi, asparges eller spruer, når indkøbene endda kun halvdelen af ​​de mængder, der købes af tyske husstande.

Når det kommer til frugt, er udlændinges husholdninger mere interesserede i frugttyper, som sjældent købes af tyske forbrugere: 16 gange så mange kveder og seks gange så mange nashis eller granatæbler ender i indkøbskurven hos udenlandske forbrugere, og udlændinges husholdninger viser også mere af abrikoser, passionsfrugter, dadler og papaya Interesse end tyske forbrugere.

Samlet set indtog forbrugerne i Tyskland omkring 2002 millioner tons frugt og 03 millioner tons grøntsager (friske og forarbejdede) i produktionsåret 9,8/7. I første række på popularitetsskalaen for frugt var æbler, hvoraf 7 millioner tons blev forbrugt, efterfulgt af bananer med godt 1,4 millioner tons og appelsiner med 0,9 millioner tons. Når det kommer til grøntsager, kom tomater først med 5,3 millioner tons, efterfulgt af gulerødder/rødbeder og løg med hver 1,6 millioner tons.

Kilde: Bonn [ZMP]