Aktuelle ZMP markedstendenser
Kvæg og Kød
På engrossalgsmarkederne var der kun lidt prisbevægelse for oksekød i en afbalanceret markedssituation. Oksekødsalget steg lidt på grund af salgsfremmende kampagner; Handlen fokuserede på roulade og bøfkød, hakket kød og suppekød. På slagterihøjten var der en markant mere beskeden udbud af unge tyre til salg, efter at flere slagterier tidligere havde annonceret prisnedsættelser for mandlige slagterier. Disse blev ofte taget tilbage, ofte var der endda mindre tillæg. De føderale midler til unge tyre i klassen R3 steg med to cent til 2,53 euro pr. Kg slagtevægt. For slagtekøer steg priserne overalt, da udbuddet af kvindelige slagtedyr var meget begrænset og let kunne markedsføres. I føderale fonde bragte slagtekøer O3 med 1,63 Euro pr. Kg tre cent mere end før. Ved levering af oksekød til nabolande krævede tyske leverandører normalt højere priser på grund af udviklingen på hjemmemarkedet. Disse var mest sandsynligt fremherskende i samhandelen med Frankrig. - I den kommende uge bør priserne på unge tyre tendens til at være mindst stabile. For det begrænsede udbud af kvindelige slagtedyr kan producenter opnå noget mere. - Kalvekød var til dels stille, undertiden livligt. Priserne udviklede sig stabile til faste. For faste slagtede kalve modtog leverandører i føderale fonde med 4,44 Euro pr. Kg slagtevægt fem cent mere end i den foregående uge. - Kvæg bragte stabile til faste priser.
Svinekødsleverandører måtte arbejde meget hårdt for at finde købere på engrosmarkederne. Efterspørgslen efter svinekød vaklede som følge af højere efterspørgsel på grund af højere priser. På slagtesvinemarkedet fortsatte den hurtige prisstigning fra ugen før ikke, men priserne havde en tendens til at være stabile over hele linjen med en lille stigning i udbuddet. Det føderale budget for klasse E-grise steg på et ugentligt gennemsnit med fem cent til €1,38 pr. kilogram slagtevægt. – Hvis udbuddet af slagtesvin ikke fortsætter med at stige, kan der forventes en balanceret markedssituation i den kommende uge. – I løbet af den seneste udvikling på svinemarkederne var situationen på smågrisemarkedet meget fast. Det knappe pattegrisetilbud kunne afvikles problemfrit med til tider betydelige pristillæg.
Æg og fjerkræ
På ægmarkedet er forbrugernes efterspørgsel fortsat stille, mens kommercielle farverikøb er noget mere livligt i takt med årstiden. Med et fortsat omfattende tilbud er der stort set ingen prisændringer. – Interessen for fjerkrækød ligger inden for det sædvanlige årstidsinterval. Det tilgængelige udbud er tilstrækkeligt til at imødekomme efterspørgslen. Priserne ændrer sig næsten ikke.
Mælk og mejeriprodukter
Mælkeleverancen til mejerierne stagnerer på grund af kvoter, da producenterne fortsat forsøger at bremse. Sidste års linje var lidt underskåret. Markedet for emballeret smør havde en afbalanceret tendens; ikke desto mindre blev priserne reduceret en smule. I lyset af påsken forventes efterspørgslen at stige, som måneden skrider frem. Der blev lavet omfattende kontrakter med bloksmør til privat oplagring, så prisforskellen mellem emballerede varer og bloksmør er usædvanlig lille. Nogle mængder eksporteres også. På ostemarkedet er udbud og efterspørgsel godt afstemt. Eksport til EU-lande og tredjelande er normal. Priserne ændrer sig næsten ikke, kun nogle få indrømmelser. Udbuddet af skummetmælkspulver er forholdsvis lille. Til gengæld er der henvendelser til eksport og også fra fødevareindustrien, så der er små prisstigninger. Situationen for fodervarer er uændret. Indtil videre vil der ikke være produktion til interventionen.
Korn og foder
På kornmarkederne er priserne endnu ikke brudt ud af bunden. Selvom den kortsigtede afmatning ser ud til at være overstået, kan der endnu ikke ses en klar opadgående tendens. Der er stadig mangel på efterspørgselsimpulser, især for tidlige datoer; kun for april til juni signalerer møllerne interesse igen. Varer fra sidste års høst kommer derfor i stigende grad i bagsædet. Om hvedemarkedet stiger, afhænger også af foderblandingsanlæggene. Brødrugmarkedet mangler også fuldstændig momentum i øjeblikket; Salg sker sjældent. I foderkornssektoren behandles hovedsageligt kun kontrakter. Foderblandingsproducenterne viser ringe interesse, fordi de normalt er godt forsynet med varerne foran. I de kommende uger forventes der dog en genoplivning af det regionale salg. Foderkornpriserne forbliver uændrede på et lidt svagere niveau. På markedet for maltbyg er priserne i Tyskland faldende, efter at priserne i Frankrig også er faldet. Næsten ingen aftaler indgås for den kommende høst; bønderne er sjældent villige til at indgå foreløbige kontrakter med handelen og malterierne til deres prisforventninger. Kornmajs er fuldstændig forsømt med næsten uændrede priser. - Priserne på raps er svagt faldende på trods af det igangværende boom i sojabønner. Rapssalget på spotmarkedet stagnerer. – I dyrefodersektoren er der en usammenhængende prisudvikling for enkelte energiholdige komponenter: priserne på hvedeklid er under pres; Majsglutenfoder og citruspellets har en tendens til at være fastere, mens tørret frugtkød vurderes som stabilt. I proteinfodersektoren stiger efterspørgslen efter sojaskrå med stigende amerikanske sojapriser og en stærkere dollar. Til gengæld kommer priserne for hurtigt rapsmel under pres.
kartofler
Gode kvaliteter bliver stadig sværere at finde på kartoffelmarkedet. Markedet er fortsat overbelastet med middelmådighed. Producentpriserne har derfor en tendens til at blive noget svagere igen. – Udbuddet af nye kartofler fra Middelhavsområdet er stigende, men har endnu ikke den store salgsbetydning. Importørerne måler udbuddet meget omhyggeligt, og der forventes en meget rask forretning i april.
Kilde: Bonn [ZMP]
