Forbrug af konserves stabil

Syltede agurker er det store hit

Forbruget af syltede konserves i Tyskland, der var steget støt i de foregående år, steg ikke yderligere i 2003 for første gang. Forbruget af private husholdninger forblev nøjagtigt niveauet i det foregående år på 323 millioner liter ifølge markedsundersøgelsesresultaterne fra ZMP og CMA baseret på GfK husholdningspanel.
 
Præferencerne for visse syltede konserves har heller ikke ændret sig, i nogle tilfælde har andelene af indkøbsmængderne været de samme i årevis. Syltede agurker tegner sig for eksempel for 51 procent af de private husholdningers køb, efterfulgt af surkål på dåse med 19 procent, dåse eddike med 16 procent og rødkål på dåse med 14 procent. Den største del af køb af syltede konserves falder i efteråret og vintermånederne, om sommeren er efterspørgslen ret lav. Derefter, især dåse rødkål og surkål er spurned.

Kilde: Bonn [ZMP]