Aktuelle ZMP markedstendenser
På engrosmarkedet for kød forblev oksekødsvirksomheden uden fokus. Omkostningspriserne for slagtekroppe af oksekød ændrede sig for det meste ikke. Salget af stykkerne var for det meste til de tidligere priser, kun for premium-dele tillæg kunne håndhæves her og der. Rækken af kødkvæg var begrænset over hele linjen. Ikke desto mindre udviklede priserne for de enkelte kategorier sig inkonsekvent: For slagtedyr fra mænd blev de betalte priser kun steget lidt, når det var nødvendigt; ikke sjældent var der også faldende indtægter. Udbuddet af slagtekøer var ofte utilstrækkeligt til at imødekomme efterspørgslen. Som et resultat var markeringer reglen. Den føderale finansiering af køer i klasse O3 steg med tre cent til 1,84 euro pr. Kg slagtevægt. Unge tyre R3 bragte i gennemsnit 2,48 euro pr. Kilo et cent mindre end i sidste uge. Salget af dyrebare dele og roastbeefartikler til nabolandene forløb mere og mere glat. Da de sendte ko-pistoler til Frankrig, insisterede tyske virksomheder på højere krav. Store mængder blev stadig lastet til den russiske forretning. - I den kommende uge kan priserne for unge tyrer have en tendens til at være svage, mens der forventes faste priser på slagtekøer. - Kalvekød blev vurderet som stabilt til fast på kødengrosmarkederne. Priserne på slagtekalve kunne derimod ikke helt opretholde deres niveau. Udbyderne modtog 4,75 euro pr. Kg slagtevægt, tre cent mindre end før, for slagtede dyr, der blev faktureret til en fast takst. - Priserne på kalve på gården udviklede sig inkonsekvent.
På engrosmarkedet for kød er håbet om en livligere efterspørgsel efter grillede svinekødsartikler endnu ikke opfyldt. Markederne blev rigeligt forsynet med svinekød, priserne forblev dels uændrede, dels steg de lidt. På markedet for slagtegrise faldt priserne let i begyndelsen af ugen, men fortsatte med at udvikle sig uændret. Sortimentet af slagtedyr kunne markedsføres uden problemer. Den føderale finansiering til klasse E-slagtesvin ændrede sig kun lidt og var 1,33 euro pr. Kg slagtevægt. - I den kommende uge forventes udbud og efterspørgsel på svinemarkedet til slagtning at være afbalanceret. Prisfastsættelse er kun mulig, hvis vejret inviterer dig til at grille. - Udbuddet af smågrise var godt nok; der var svag efterspørgsel fra svineproducenter. Grisepriserne holdt kun lige deres, her og der gav de sig.
Æg og fjerkræ
Ægmarkedet udviklede sig lidt venligere. Samlet set er efterspørgslen steget lidt; Især køb fra ægproduktindustrien understøtter markedet. Der er også eksportforespørgsler igen. I betragtning af at udbuddet fortsat er stort, er prisstigninger indtil videre kun realiseret i isolerede tilfælde. - I fjerkræsektoren er kylling og kalkun kød i noget større efterspørgsel på grund af starten af grill sæsonen. Hvis der er tilstrækkeligt udbud, har priserne en tendens til at være stabile.
Mælk og mejeriprodukter
Leveringen af mælk til mejerierne stiger sæsonmæssigt, men falder ikke under forventningerne. Det foregående års niveau vil fortsat være et godt stykke under niveauet. De stabile tendenser fortsætter på det tyske smørmarked. Ordrerne på emballerede varer er dels normale, men dels også hurtige; priserne på dette er uændrede. Leveringen af bloksmør er knap, fordi der stadig er varer til rådighed for de eksportlicenser, der udløber inden udgangen af april. Af denne grund er partier, der kan afsættes til privat opbevaring til sæsonbetinget kompensation i efteråret, begrænset til slutningen af april. Priserne for bloksmør og industriel fløde er faste. Ostemarkedet er i øjeblikket præget af lave lagre, hurtig efterspørgsel og stabile priser. Da der er mindre råmateriale til rådighed, falder osteproduktionen lidt under forventningerne. Osteksportvirksomheden klarer sig godt. I mellemtiden kan der ansøges om licenser med længere sigt igen, men Europa-Kommissionen har nedsat eksportrestitutionerne for ost med omkring 6,5 procent. Skummetmælkspulver til behandling af eksporttransaktioner frem til slutningen af april er ønsket. Hvis der næppe er noget tilbud, er priserne faste. Interessen for varer i foderkvalitet vokser, højere krav kan imødekommes. Vallepulverpriserne fortsætter med at komme sig.
Korn og foder
Salget af korn bevæger sig stadig inden for snævre grænser, men en let markedsgenopretning synes stadig muligt mulig lokalt. Leverandørernes håb er baseret på eksportvirksomheden, en "tynd" oplagring af forarbejdningsvirksomhederne og kun meget beskedne bedriftslagre. Imidlertid viser møllerne, at de har en god forsyning med råvarer, så de sikkert kan planlægge indtil den nye høst. Udbuddet på markedet for brødhvede imødekommer derfor en meget dæmpet indenlandsk efterspørgsel. Kun enkelt partier af særlig kvalitet finder købere til påståede priser. Brødrug handles næppe "fra markedet" selv i de traditionelle støtteområder i det sydlige Tyskland. Efterspørgslen efter byg på foderkornmarkedet er lav. En god forsyning af råmaterialer rapporteres fra forarbejdningssektoren; lejlighedsvis foretages yderligere køb. På grund af den dårlige absorption af det samlede marked strømmer foderhvede og triticale kun kun langsomt ud. Dette betyder, at prisen er det afgørende salgsargument for de resterende partier. Dette gælder også kornmajs fra indenlandsk og udenlandsk produktion. Markedet for brygning af byg koncentrerer sig nu stort set om den nye høst. Fra det sydvestlige Tyskland rapporteres der dog om et stabilt salg af resterende partier. Den bryggende bygkontrakt fra WTB Hannover fik en lovende start. - På rapsfrøsmarkedet rapporteres der om hurtige omsætninger på futuresmarkedet, men situationen på kontantmarkedet er rolig. - På markedet for dyrefoder har priserne på højenergikomponenter en tendens til at være stabile til faste på grund af efterspørgsel, kun priserne på citruspiller viser svagheder. Kravene til majsglutenfoder forblev uændrede. Producenterne af foderblandinger holdes tilbage fra langvarige kontrakter fra de ustabile markeder for oliemel; Rapsmel bestilles normalt kun for små forsyningshuller.
kartofler
Bordkartofler fra efterårshøsten er næppe tilgængelige mere. De resterende partier af god kvalitet handles betydeligt dyrere. Nye kartofler dominerer nu fødevaresektoren. Mens leverancer fra Egypten i øjeblikket bare kan dække efterspørgslen, er de første leverancer fra Italien og Spanien stadig i afventning. I nogle tilfælde stiger kravene til tidlige varer. - I dette land udvikler de tidlige kartoffelafgrøder støt; i nogle områder bliver vandet i jorden dog mindre.
Kilde: Bonn [ZMP]
