EU markedsfører for animalske produkter i april

Højere priser på slagteko

Påsken i begyndelsen af ​​sidste måned var ikke særlig mærkbar på de europæiske landbrugsmarkeder. På ægmarkedet faldt priserne endda drastisk på grund af ofte kun moderat efterspørgsel. Unge tyre og slagtesvin blev også vurderet lavere i gennemsnit end den foregående måned. Der var kun tillæg for slagtekøer. Kylling og kalkun priser ændrede sig lidt. Et reduceret udbud af rå mælk gav en vis lettelse på mejerimarkederne.

Oksekød og slagtesvin

Antallet af oksekvæg, der blev tilbudt i april, var betydeligt mindre end en måned tidligere. I Danmark blev f.eks. Slagtet omkring tolv procent færre kvæg, i Tyskland var restkoncentrationen godt elleve procent og i Holland endda 15 procent. I de fleste lande var der dog flere dyr tilgængelige end for et år siden. For unge tyre i R3-klassen opnåede producenterne et EU-gennemsnit på ca. 271 euro pr. 100 kg slagtevægt, ca. to euro mindre end i marts. Priserne faldt mest i Tyskland, Spanien og Frankrig, og præmier blev håndhævet i Irland, Storbritannien og Holland.

Køer til slagtning blev for det meste vurderet højere end i marts. Udbyderne måtte kun acceptere lavere indtægter i Spanien og Portugal. Prisen for slagtekøer i klasse O3 var 198 euro pr. 100 kg i gennemsnit i EU og var derfor 6,5 euro over den foregående måneds værdi; det var også ti euro mere end for tolv måneder siden.

Udbuddet af slagtesvin faldt fra marts til april i vigtige producentlande i EU. Slagtningerne var væsentligt mindre med et minus på godt otte procent, især i Holland og Danmark. I Tyskland var faldet omkring fire procent. På trods af det reducerede udbud faldt priserne på slagtesvin på grund af mere afdæmpet efterspørgsel efter svinekød i hele EU. Frankrig og Portugal noterede de største tab, men der var også betydelige svagheder i Holland, Østrig og Tyskland. I gennemsnit indbragte slagtesvin af standardklassen i EU godt 132 euro pr. 100 kg slagtevægt i april, hvilket var fire euro mindre end i marts, men næsten otte euro mere end for et år siden.

Fjerkræ og æg

Kyllingemarkedet var godt forsynet med varer, og der var ingen flaskehalse at observere. Der var dog stadig nogle meldinger om billige tilbud fra tiltrædelseslandene og fra de gamle EU-lande. Efterspørgslen var stort set stabil. Friske varer og udskæringer blev også solgt lidt mere livligt regionalt. Efterspørgslen efter frosne varer var for det meste begrænset. Producentpriserne viste for det meste kun små skift op eller ned. Det foregående års niveau blev næsten konsekvent overskredet.

Kalkunmarkedet stabiliserede sig på et lavt niveau. Efter at priserne faldt mærkbart i de foregående måneder på grund af meget svag efterspørgsel, blev der igen fundet flere købere på det reducerede niveau. Der er dog endnu ikke gennemført væsentlige prisstigninger.

På Eiermarkt faldt priserne drastisk igen trods påskefejringen. Kun i Danmark kunne de gøre sig gældende. Overalt bragte æg for mindre end et år siden. Når man sammenligner tallene med året før, skal det dog tages i betragtning, at ægpriserne var steget i vejret i foråret 2003 på baggrund af aviær influenza i Holland. Dengang kostede æg cirka dobbelt så meget, som de gør nu i mange EU-lande. Hovedårsagen til prisfaldet i sidste måned var formentlig den moderate efterspørgsel i vigtige EU-lande. Eksportforretningen med tredjelande startede kun meget tøvende, hvilket naturligvis havde at gøre med den stadig relativt stabile eurokurs sammenlignet med den amerikanske dollar. Det nu mere omfattende udbud i EU har sandsynligvis også haft en prisdæmpende effekt.

Mælk og mejeriprodukter

Mælkeleverancerne til EU-15-mejerier i april var omkring 300.000 tons eller tre procent lavere end tolv måneder tidligere. Det reducerede udbud af rå mælk gav en vis lettelse for mejerimarkederne. Med udvidelsen af ​​EU den 1. maj vil mængden af ​​mælk, der leveres til mejerierne til forarbejdning, stige med omkring 14 procent. Frygten for, at kombinationen af ​​et sæsonmæssigt toppunkt i udbuddet og yderligere udbud fra de nye medlemslande kan resultere i en vanskelig samlet markedssituation er indtil videre ikke blevet bekræftet. Det kan dog ikke udelukkes, at indgrebet skal påkaldes og vil være bestemmende for prisniveauet i nogen tid.

Produktionen af ​​smør, skummetmælkspulver og ost var lavere i april end året før. På smørmarkedet fik det mindre udbud sammen med en stadig relativt høj eksportefterspørgsel priserne til at stabilisere sig. Priserne på skummetmælkspulver steg også en del. Priserne har stabiliseret sig på ostemarkedet. Eksportforretningen er sandsynligvis faldet siden begyndelsen af ​​maj, da EU har sænket restitutionerne, og WTO-kvoterne allerede er opbrugt i et relativt stort omfang.

Kilde: Bonn [ZMP]