Villighed til at innovere i den tyske fødevare- og tobaksindustri

Konsekvenser for virksomhedens succes

I en branchesammenligning faldt andelen af ​​innovatorer (virksomheder, der med succes har gennemført mindst et innovationsprojekt) i den tyske fødevare- og tobaksindustri mere kraftigt i 2002 end i nogen anden industri i fremstillingssektoren i Tyskland. I 2002 var andelen af ​​innovatorer i fødevare- og tobaksindustrien 48% (2001: 62%). Fødevareindustrien gled til 11. plads i sammenligning med alle brancher i fremstillingsindustrien, mens den i 2001 stadig nåede 8. plads.

I modsætning til det faldende antal innovatorer nåede fødevare- og tobaksindustriens innovationsudgifter et nyt højdepunkt på 68 mia. € i 2002. Dette svarer til omkring 72% af udgifterne til innovation i hele den tyske økonomi. Især de store virksomheder i sektoren fortsætter med at investere kraftigt i innovationer.

Det kraftige fald i innovatører inden for branchen skyldes hovedsageligt, at virksomheder, der kun introducerede en type innovation i tidligere år, ikke gjorde det i 2002. Den stigende internationalisering og klare eksportorientering i fødevareindustrien gør omkostningsbesparende og kvalitetsforbedrende procesinnovationer såvel som produktinnovationer nødvendige for virksomhedens succes. Dette er også indikeret af den samlede stigning i virksomhedernes innovationsudgifter.

En intern brancheanalyse viser også, hvor vigtige innovationer er for succesen for virksomheder i fødevare- og tobaksindustrien. Økonomisk særligt succesrige virksomheder investerer en større del af deres omsætning i innovationsaktiviteter end de mindre succesrige.

Det er dog ikke kun med hensyn til innovationsinput, at virksomheder med positivt afkast på salg adskiller sig fra dem med negativt afkast, men også med hensyn til innovationsoutput. Mens kun omkring 1 procent af salget fra virksomheder med negativt afkast kan tilskrives markedsinnovationer, er denne andel omkring 4% for resten af ​​branchen.

Forskellen i omkostningsreduktionsandelen bliver endnu mere tydelig. Ifølge dette er virksomheder særligt succesrige, hvis de formår at imødegå det stigende omkostningspres ved at tilpasse og forbedre deres produktionsprocesser, da de også kan operere med succes på de ekspanderende eksportmarkeder i Asien og Østeuropa. For virksomheder med positivt afkast er omkostningsreduktionsandelen ca. 5 procentpoint højere end for virksomheder med negativt afkast.

Yderligere oplysninger om innovationsudviklingen i den tyske fødevare- og tobaksindustri findes i ZEW Industry Report "Innovations"ledig.

Kilde: Bonn [bve]