Gratis hotline informerer forbrugerne om oksekødsproduktion

Mere viden om kød

Tillid kræver viden. Det gælder også, når du handler dagligvarer. Forbrugerne har derfor for nylig modtaget vigtig information om emnet oksekød via en gratis informationshotline. Ved at ringe på 0800-2001060 kan du få alt, hvad du har brug for at vide om hold, fodring, slagtning og opskæring af kvæg, om europæisk lovgivning, nationale love og bekendtgørelser og om oprindelsesmærkning og mærkning. Der er også interessant information om den ernæringsmæssige betydning og de mange måder, hvorpå oksekød kan tilberedes. De, der foretrækker at have oplysningerne sort på hvidt, kan også finde alt på CMAs hjemmeside på http://www.cma.de/wissen_76654.php eller på EU's online sider på http://europa.eu.int/beef_info Læs. For eksempel er fodring af dyr og kvaliteten af ​​foder reguleret af strenge love i EU. I Tyskland bestemmer foderloven, hvilke krav foderet skal opfylde i forhold til deres ingredienser, og hvilke produkter der overhovedet må komme på markedet. Disse lovkrav garanterer, at dyrene tilføres essentielle næringsstoffer for at opfylde deres behov og dermed sikre deres sundhed og produktion af dyrefoder af høj kvalitet.

Forbrugeren lærer også: Oksekød er en vigtig leverandør af protein af høj kvalitet, essentielle vitaminer og mineraler og derfor en værdifuld mad i en afbalanceret diæt. Oksekød indeholder for eksempel jern af høj kvalitet, som menneskekroppen kan bruge meget bedre end vegetabilsk jern. Derudover er det på grund af dets høje zinkindhold og gode anvendelighed en vigtig kilde til dette sporelement.

Informationshotline og hjemmeside er en del af den landsdækkende informationskampagne "Kød: Ja, selvfølgelig!". CMA udfører i øjeblikket dette med deltagelse af Den Europæiske Union.

Med kampagnen fortsætter CMA sit omfattende informationsarbejde om emnet kød. Det har været et fokus for CMA's arbejde i de senere år og har til formål at give forbrugerne omfattende information om oksekød og dets produktion. Sammen med QS-systemet, der står for testet kvalitetssikring af fødevarer, skal tilliden til oksekød af tysk oprindelse styrkes yderligere med faktuelt forsvarlig information.

Kilde: Bonn [CMA]