Τον Νοέμβριο, θα κυκλοφορήσει η ετικέτα διατροφής "Nutri-Score"
Η Γερμανία εισάγει το Nutri-Score με κανονισμό της Ομοσπονδιακής Υπουργού Τροφίμων και Γεωργίας, Julia Klöckner. Το Nutri-Score είναι μια εκτεταμένη διατροφική ετικέτα και τοποθετείται στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας. Όταν ψωνίζετε, βοηθά στη σύγκριση της διατροφικής ποιότητας των προϊόντων σε μια κατηγορία προϊόντων (π.χ. γιαούρτι Α με γιαούρτι Β) με μια ματιά. Πιστό στο σύνθημα: Απλά τρώτε καλύτερα!
Julia Klöckner: «Με το Nutri-Score δημιουργούμε προσανατολισμό με την πρώτη ματιά. Για μια πιο υγιεινή διατροφή και κατά των βομβών κρυφών θερμίδων. Τώρα είναι η σειρά των εταιρειών και πρέπει να επισημάνουν το εύρος τους συνολικά. Επειδή οι καταναλωτές αναμένουν σαφήνεια και αλήθεια. "
Οι εταιρείες μπορούν στη συνέχεια να χρησιμοποιήσουν το Nutri-Score με νομικά ασφαλή τρόπο. Το αντίστοιχο διάταγμα της Ομοσπονδιακής Υπουργού Τροφίμων και Γεωργίας, Τζούλια Κλόκνερ, θα τεθεί σε ισχύ όταν δημοσιευθεί στην Εφημερίδα της Ομοσπονδιακής Νομοθεσίας του Νοεμβρίου 2020
Η εθνική εισαγωγή ετικετών εκτεταμένης διατροφής δεν είναι υποχρεωτική βάσει της ισχύουσας νομοθεσίας της ΕΕ. Το Nutri-Score δεν είναι επίσης υποχρεωτικό στη Γαλλία ή στο Βέλγιο, και ούτε το σύστημα κλειδαρότρυπας στη Σκανδιναβία. Με την υποστήριξη πολλών άλλων κρατών μελών, η ομοσπονδιακή υπουργός Τζούλια Κλόκνερ κάνει εκστρατεία για την καθιέρωση τυποποιημένης, εκτεταμένης διατροφικής επισήμανσης στην ΕΕ ως μέρος της γερμανικής Προεδρίας του Συμβουλίου της ΕΕ. Στόχος είναι να καταλήξουμε σε κοινά συμπεράσματα των κρατών μελών κατά τη σύνοδο του Συμβουλίου Γεωργίας της ΕΕ τον Δεκέμβριο.
Το Ομοσπονδιακό Υπουργείο Τροφίμων συνοδεύει την εισαγωγή της ετικέτας με μια ολοκληρωμένη ενημερωτική εκστρατεία για τους καταναλωτές και τις εταιρείες. Υπό www.nutri-score.de Διατίθενται πληροφορίες, γνώμες εμπειρογνωμόνων, απαντήσεις σε συχνές ερωτήσεις, εργαλείο υπολογισμού και δημοσιεύσεις.
Ιστορικό: Ο συνδυασμός χρωμάτων-γραμμάτων πέντε βημάτων του Nutri-Score κυμαίνεται από πράσινο Α έως κόκκινο Ε και δείχνει τη θρεπτική αξία ενός τροφίμου. Σε μια ομάδα προϊόντων, ένα φαγητό με πράσινη βαθμολογία Α είναι πιο πιθανό να συμβάλει σε μια υγιεινή διατροφή από ένα προϊόν με κόκκινο Ε.
1. Ποια τρόφιμα επισημαίνονται;
Σχεδόν όλα τα τρόφιμα που έχουν ένα τραπέζι διατροφής στη συσκευασία μπορούν να επισημαίνονται με το Nutri-Score.
2. Πώς υπολογίζεται το Nutri-Score;
Με το Nutri-Score, μια χρωματική κλίμακα πέντε σημείων από το Α έως το Ε δείχνει τη θρεπτική ποιότητα ενός προϊόντος. Για το σκοπό αυτό, το ενεργειακό περιεχόμενο και τα θρεπτικά ευεργετικά και δυσμενή θρεπτικά συστατικά αντισταθμίζονται μεταξύ τους και αποδίδονται στην κλίμακα. Τα χρώματα από πράσινο σε κόκκινο βοηθούν στον προσανατολισμό: ένα σκούρο πράσινο Α συμβάλλει περισσότερο σε μια υγιεινή διατροφή από ένα κόκκινο E. Το Nutri¬Score σχετίζεται με 100 γραμμάρια ή 100 χιλιοστόλιτρα μιας τροφής. Για τον υπολογισμό του χρησιμοποιεί τις πληροφορίες στον πίνακα διατροφής και τη λίστα των συστατικών, τα οποία οι εταιρείες πρέπει να παρέχουν ούτως ή άλλως.
3. Τι λέει ακριβώς το Nutri-Score;
Το Nutri-Score επιτρέπει στους καταναλωτές να συγκρίνουν διαφορετικά προϊόντα σε μια ομάδα προϊόντων μεταξύ τους όσον αφορά τη διατροφική τους αξία. Αυτό σημαίνει: σε μια ομάδα προϊόντων, για παράδειγμα, ένα τρόφιμο με σκούρο πράσινο Α είναι η θρεπτικά πιο ευνοϊκή επιλογή όσον αφορά τη διατροφική σύνθεση σε σύγκριση με ένα τρόφιμο με κίτρινο C.
4. Μπορώ επίσης να συγκρίνω μια έτοιμη πίτσα με μούσλι;
Όχι, το Nutri-Score μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για σύγκριση προϊόντων από την ίδια κατηγορία, π.χ. Β. Σοκολάτα μπαρ Α με σοκολάτα Β (ίδια προϊόντα από διαφορετικούς παραγωγούς) ή παρόμοια προϊόντα από την ίδια κατηγορία προϊόντων, π.χ. Β. Μούσλι σοκολάτας με μούσλι φρούτων. Με αυτόν τον τρόπο, οι καταναλωτές μπορούν να δουν ποιο προϊόν έχει μια πιο ευνοϊκή θρεπτική σύνθεση και έτσι επιλέγουν τη φθηνότερη εναλλακτική λύση.
5. Μπορώ να φάω μόνο προϊόντα της κατηγορίας Α για μια ισορροπημένη διατροφή;
Όχι, το Nutri-Score δεν λέει τίποτα για το πώς πρέπει να είναι μια ισορροπημένη διατροφή. Όσοι τρώνε μόνο μούσλι κατηγορίας Α απέχουν πολύ από μια ισορροπημένη διατροφή. Διότι αυτό περιλαμβάνει πολλά διαφορετικά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων προϊόντων πολυτελείας. Ο αποφασιστικός παράγοντας είναι η ποσότητα στην οποία καταναλώνεται το φαγητό. Αυτό σημαίνει: Ακόμα και τρόφιμα με βαθμολογία Nutri D ή E μπορούν να βρίσκονται στο μενού από καιρό σε καιρό - χωρίς να χρειάζεται να έχουν ένοχη συνείδηση.
