Η AVO ξεκινά τη σεζόν μπάρμπεκιου 2022 με μια μεγάλη γκάμα νέων προϊόντων
Πιπεράτη-τραγανή απόλαυση μπάρμπεκιου - η νέα Lafiness Premium Marinade κάνει τον κόσμο να καθίσει και να το προσέξει
Όχι μόνο με μονόκερους, επίσης στη μόδα ή στο πιάτο: δεν μπορείς να ξεφύγεις από το «ροζ» αυτή τη στιγμή. Στην AVO έρχεται με το Lafiness Premium Pink Pepper η χρωματική τάση και στη σχάρα. Η βάση για αυτό είναι το κόκκινο πιπέρι - πιο γνωστό στους ειδικούς ως ο καρπός Schinus των δέντρων πιπεριάς Βραζιλίας - που φέρνει στο νου μια ωραία πιπεράτη-πικάντικη νότα σε κρέας, ψάρι ή λαχανικά. Επιπλέον, οι απαλά κατεψυγμένοι και λεπτά κοκκοποιημένοι κόκκοι ή μούρα του φρούτου Schinus δημιουργούν ένα τραγανό που όχι μόνο αισθάνεστε αλλά και ακούτε όταν δαγκώνετε το ψητό φαγητό. Μια μαρινάδα που έχει ήδη ό,τι χρειάζεται για να γίνει μελλοντικό κλασικό γιατί απευθύνεται σε όλες τις αισθήσεις και έχει μια πειστική γεύση.
Όπως συμβαίνει με όλα τα προϊόντα Lafiness Premium, οι πελάτες μπορούν να βασίζονται στα εκλεκτά μπαχαρικά, το καλύτερο θαλασσινό αλάτι και το κραμβέλαιο υψηλής ποιότητας ως βασικά συστατικά.
Νέα μείγματα καρυκευμάτων για εκλεπτυσμένη απόλαυση στο ψήσιμο
Η γκάμα των κοπών σε ό,τι αφορά το μοσχαρίσιο κρέας διευρύνεται, η μπριζόλα στο πλάι ή το κρεμαστό τρυφερό εντάσσεται πλέον στο γνωστό T-bone. Υπάρχουν επίσης νέες avant-garde τάσεις από την Ισπανία, όπως το presa, ένα κομμάτι λαιμού του χοίρου Iberico ή cuscino, το μικρό καπάκι από το φτυάρι του χοιρινού ώμου. Για να το κάνετε αυτό, η AVO προσφέρει μια ποικιλία από νέα ξηρά καρυκεύματα που είναι κατάλληλα για μπάρμπεκιου, όπως π.χ Μαύρο σκόρδο ή Μαύρο παλαιωμένο πιπέρι Red και Μπάρμπεκιου καπνιστές πιπεριές.
Το μαύρο σκόρδο και το μαύρο παλαιωμένο πιπέρι είναι ήδη γνωστά ως premium μαρινάδες και έχουν μεγάλη δημοτικότητα στο χαρτοφυλάκιο AVO Lafiness από την πρώτη μέρα. Το ιδιαίτερο με το Μαύρο Σκόρδο είναι η διαδικασία ωρίμανσης του σκόρδου, η ζύμωση. Αυτό δίνει στις σκελίδες το μοναδικό βαθύ μαύρο χρώμα τους και μια ιδιαίτερη ποικιλία αρωμάτων, η νότα σκόρδου είναι πιο ήπια μετά τη ζύμωση. Το μαύρο παλαιωμένο πιπέρι είναι επίσης ζυμωμένο, αλλά με θαλασσινό αλάτι. Είναι εγγενές στη Σρι Λάνκα και την Καμπότζη και αναπτύσσεται σε φυσικά βουνά και τοπία ζούγκλας. Συγκομίζονται στο χέρι και αναμειγνύονται με θαλασσινό αλάτι, τα αιθέρια έλαια της πιπεριάς μεταμορφώνονται πλήρως και δημιουργείται ένα εντελώς νέο, απαλό άρωμα πιπεριού.
Ο ομώνυμος καπνιστός χαρακτήρας της καπνιστής πάπρικας θα ενθουσιάσει όλους τους λάτρεις του Original American BBQ. Η παράδοση του καπνίσματος της πάπρικας απαιτεί πολλή φινέτσα, καθώς η καπνιστή νότα πρέπει να συμπληρώνει τα αρώματα των φρούτων, αλλά όχι να τα υπερισχύει. Η AVO λοιπόν βασίζεται σε πρώτες ύλες κορυφαίας ποιότητας για να μπορέσει να προσφέρει στο τέλος μια εξαιρετική γευστική εμπειρία.
Τα νέα καρυκεύματα δεν είναι κατάλληλα μόνο για μοσχαρίσιο ή χοιρινό κρέας, είναι επίσης μια ευπρόσδεκτη αναβάθμιση για φρέσκο bratwurst, πουλερικά ή ψάρι. Οι ψητές πατάτες, καρυκευμένες με μαύρο σκόρδο, καθώς και μια vegan σαλάτα με κρέας με βάση τη μαγιονέζα σαλάτας Vegavo και η βραδιά μπάρμπεκιου είναι επίσης ιδανική για χορτοφάγους.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ! AVO στην IFFA: Hall 12.1, Stand C79
