40 χρόνια AVO Master Club
Το AVO Master Club γιορτάζει τα γενέθλιά του! Το δημοφιλές περιοδικό πελατών των ειδικών μπαχαρικών, «AVO Meisterclub Aktuell (AMCA για συντομία),» συμπληρώνει 40 χρόνια φέτος. Όταν εμφανίστηκε το πρώτο τεύχος το 1984, δεν ήταν ακόμη προβλέψιμο ότι το περιοδικό θα γινόταν αναπόσπαστο μέρος του εξοπλισμού της AVO για την υπηρεσία αγρού και του δημοφιλούς υλικού ανάγνωσης στα κρεοπωλεία σε όλη τη Γερμανία. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η AMCA όχι μόνο παρουσιάζει νέα προϊόντα από την AVO δύο φορές το χρόνο, αλλά παρέχει επίσης ενδιαφέρουσες συμβουλές, κόλπα και έμπνευση για να ευχαριστεί και να εκπλήσσει συνεχώς τους πελάτες στο γκισέ εξυπηρέτησης και στις επιχειρήσεις εκτός σπιτιού.
Στην 40η επετειακή έκδοση του AMCA, η AVO ταξιδεύει τους αναγνώστες σε 40 χρόνια τάσεων γεύσης και προετοιμασίας, τεχνολογικές καινοτομίες και ορόσημα στην ανάπτυξη επωνυμίας και χαρτοφυλακίου.
Τι άλλο έχει να προσφέρει η 40η έκδοση μπορείτε να βρείτε στο παρακάτω κείμενο.
Νέες μαρινάδες αμερικανικού στυλ στη σειρά Lafiness
Η δημοφιλής σειρά μαρινάδων Lafiness από την AVO αποκτά μια νέα προσθήκη που θα κάνει την καρδιά κάθε θαυμαστή του BBQ να χτυπά πιο γρήγορα. Ο επαγγελματίας των μπαχαρικών λανσάρεται με Lafiness Cowboy Butter και Lafiness BBQ Maple δύο νέες τάσεις μαρινάδες για τη σεζόν ψησίματος 2024.
Lafines Cowboy Butter βασίζεται στη διαδικτυακή τάση της χρήσης μιας εντελώς νέας, πικάντικης εκδοχής του βουτύρου από βότανα ως ντιπ και εντυπωσιάζει με την πλούσια, χορταστική γεύση, τις διακριτικές νότες μουστάρδας και βουτύρου και τα πολλά αρωματικά βότανα. Ταιριάζει τέλεια με διάφορα είδη κρέατος, θαλασσινά και πολύχρωμα ψητά λαχανικά.
Lafines BBQ Maple συνδυάζει μια έντονη, καπνιστή γεύση μπάρμπεκιου με αρωματικές, γλυκές αποχρώσεις του σιροπιού σφενδάμου και εντυπωσιάζει με ένα ελκυστικό κόκκινο χρώμα. Η μαρινάδα ταιριάζει ιδιαίτερα με μπριζόλες, εφεδρικά παϊδάκια και πουλερικά.
Αφήστε τον ήλιο να ανατείλει: Sun Spice μπαχαρικά επίπεδες ταινίες
Με τις εύκολες και ασφαλείς μεμβράνες μπαχαρικών που καπνίζονται από τη μάρκα Sun Spice, τα λουκάνικα και τα αλλαντικά μπορούν να μετατραπούν σε ελάχιστο χρόνο σε ένα ιδιαίτερο εντυπωσιακό μάτι που εντυπωσιάζει και από πλευράς γεύσης. Από πιπεριά λεμονιού μέχρι άγριο σκόρδο και κάρυ, υπάρχει κάτι για κάθε γούστο.
Πετυχημένος στην πασχαλινή επιχείρηση με την AVO
Είναι το Πάσχα Μαγειρευτά αλλαντικά ιδιαίτερα δημοφιλής στα κρεοπωλεία και στους πάγκους εξυπηρέτησης. Με μια ολοκληρωμένη σειρά από καρυκεύματα, παράγοντες ψεκασμού, πρόσθετα καρυκεύματα άλμης, δίχτυα, αλουμινόχαρτα και θεματικά πασχαλινά περιβλήματα, η AVO προσφέρει όλα όσα χρειάζεστε για να κάνετε την πασχαλινή σας επιχείρηση υψηλές πωλήσεις.
Δημιουργικές ιδέες μπάρμπεκιου με κιμά
Ευέλικτο, οικονομικό και πραγματικά νόστιμο: ο κιμάς μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να δημιουργήσετε δημιουργικές σπεσιαλιτέ στη σχάρα το 2024 που θα ενθουσιάσουν τους ειδικούς του μπάρμπεκιου και τους αρχάριους στο ψήσιμο. Ο κιμάς είναι ιδιαίτερα εύκολος στο καρύκευμα, το σχήμα και το ψήσιμο ομοιόμορφα. Αυτό κάνει το hack το τέλειο αρχικό υλικό για απόλαυση στα κάρβουνα σε μια μεγάλη ποικιλία παραλλαγών. Ακόμη και για μεγάλες παρέες φίλων και οικογένειας, τα κιμά μπορούν να ετοιμαστούν γρήγορα και να ψηθούν στη σχάρα μέχρι την τέλεια προετοιμασία. Δεν έχει σημασία αν θέλετε να προσελκύσετε τους λάτρεις του κρέατος ή τους vegans, γιατί η AVO προσφέρει μια ποικιλία επιλογών Καρυκεύματα κιμά επίσης vegan κιμάς με βάση φυτικές πρωτεΐνες, που εντυπωσιάζει με την αυθεντική συνοχή και τη χορταστική του γεύση. Δεν υπάρχουν σχεδόν όρια στην ποικιλία των γεύσεων όταν εργάζεστε με κιμά. Είτε αμερικανικά κλασικά μπιφτέκια, προαιρετικά γεμισμένα με τυρί, μεσογειακό μπιφτέκι ή πικάντικο cevapcici - η AVO προσφέρει εξαιρετικά ισορροπημένα, αρωματικά καρυκεύματα και έτοιμα για ανάμειξη προϊόντα για όλους τους τύπους πιάτων με κιμά BBQ.
Μυστικό συστατικό για ακαταμάχητη απόλαυση: Οι βασικές κρέμες AVO
Οι σαλάτες είναι ότι πρέπει σε έναν καλοκαιρινό μπουφέ μπάρμπεκιου. Με την Κρέμες βάσης AVO Λαχταριστές σαλάτες με ή χωρίς κρέας μπορούν να γίνουν σε χρόνο μηδέν. Εκτός από τις κλασικές κρέμες και μείγματα βοτάνων για κρεατοσαλάτα, το χαρτοφυλάκιο περιέχει επίσης βασικές κρέμες που είναι ιδιαίτερα ευέλικτες. Με την κρέμα βάσης Θέμα Για παράδειγμα, φρουτώδεις και πικάντικες σαλάτες κοτόπουλου μπορούν να δημιουργηθούν. Η βασική κρέμα Φλόριντα είναι κατάλληλο ακόμη και για γλυκές σαλάτες, όπως φρουτοσαλάτα φρέσκων φρούτων. Η κρέμα βάσης είναι κατάλληλη για μια δυνατή, πικάντικη απόλαυση Πούζτα με πάπρικα και μια ελαφριά πικάντικη. Οι καταναλωτές με ευαισθησία στην υγεία μπορούν να χρησιμοποιήσουν το νέο, νόστιμο και ελαφρύ Κρέμα σαλάτας γιαουρτιού να αντιμετωπιστεί. Και όποιος εκτιμά τη βιώσιμη, φυτική απόλαυση θα βρει αυτό που ψάχνει στη σειρά Vegavo: vegan κρέμα βάσης είναι ιδανική για την παρασκευή ντελικατέσεν σαλατών με πολλά φρέσκα λαχανικά ή σε συνδυασμό με υποκατάστατα κρέατος από την AVO.
Ασφαλής παραγωγή ωμού λουκάνικου με τη νέα καλλιέργεια εκκίνησης AVO
Το ωμό λουκάνικο που απλώνεται, όπως το φρέσκο κρεμμύδι λουκάνικο, χαρακτηρίζεται από το αδιαμφισβήτητο άρωμά του. Δεν ευθύνονται μόνο τα καλά συντονισμένα μπαχαρικά, αλλά και οι λεγόμενες καλλιέργειες εκκίνησης. Δεδομένου ότι τα προϊόντα κρέατος που δεν έχουν υποστεί ζύμωση είναι επίσης μια ιδιαίτερα ευαίσθητη ομάδα προϊόντων, η αποτελεσματική προστασία από τη λιστέρια είναι ιδιαίτερα σημαντική. Το νέο MC καλλιέργεια εκκίνησης ΖΜ Επιπλέον, 50 κιλά AVO, που αποτελείται από διαφορετικά στελέχη καλλιέργειας, παράγει τις άμεσα αποτελεσματικές βακτηριοσίνες ακόμη και σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες και έτσι εξασφαλίζει αξιόπιστη προστασία από τη λιστερία ενώ ταυτόχρονα παράγει ένα λεπτό άρωμα. Η καλλιέργεια εκκίνησης χαρακτηρίζεται επίσης από τις ιδιότητες μείωσης των νιτρικών και νιτρωδών αλάτων και είναι εύκολη και ασφαλής στη χρήση. Η αποτελεσματικότητα της καλλιέργειας εκκίνησης αποδείχθηκε σε μια μελέτη πρόκλησης με Listeria monocytogenes σε λουκάνικο κρεμμυδιού.
50% κραμβέλαιο, 100% γεύση: Η νέα σάλτσα ταρτάρ AVO
Λεπτά ισορροπημένα βότανα και μπαχαρικά, μια φρέσκια, πικάντικη γεύση και μια ιδιαίτερα κρεμώδης σύσταση κάνουν το νέο Σάλτσα ταρτάρ AVO 50% κραμβέλαιο ο τέλειος σύντροφος για fish & chips, bagels, σάντουιτς και πολλά άλλα. Το νέο προϊόν επιδέχεται επιδέξια την τάση των σνακ και είναι απαραίτητο για κρεοπωλεία, αρτοποιεία, εστιατόρια και επιχειρήσεις εκτός σπιτιού.
Vegan σύνθεση κουσκούς για γνώστες
Με το Κουσκούς Vegavo έτοιμο για ανάμειξη μεσογειακής Η AVO επεκτείνει τη βίγκαν γκάμα της με ένα νέο ολοκληρωμένο μείγμα που είναι ήδη καρυκευμένο και ιδιαίτερα εύκολο στη χρήση.
Το λεπτόκοκκο, λεπτό κουσκούς εντυπωσιάζει με τη μεσογειακή ποικιλία γεύσεων του. Πιπεριές, ντομάτες, σκόρδο, μια πινελιά φλούδας λεμονιού, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και επιλεγμένα βότανα και μπαχαρικά κάνουν το Vegavo Couscous μια αισθησιακή εμπειρία για όλους όσους εκτιμούν τον συνειδητό και απολαυστικό βίγκαν τρόπο ζωής. Το κουσκούς μπορεί να ραφιναριστεί με πολλούς τρόπους και να παρασκευαστεί, για παράδειγμα, ως ένα υγιεινό μπολ με φρέσκα λαχανικά και χούμους ή ως μια φρουτώδης, ανατολίτικη σαλάτα με φιστίκια και σπόρους ροδιού - δεν υπάρχουν όρια στη δημιουργικότητα με το Vegavo.
Φυτική κρέμα AVO για γρήγορη, ασφαλή και εύκολη παραγωγή
Κρέας, υβρίδιο, βίγκαν: Με το Φυτική κρέμα AVO Όλα αυτά τα προϊόντα έχουν το βέλτιστο δάγκωμα. Το φυτικό λίπος βελτίωσε τη δομή του κρέατος λουκάνικου και έτσι εξασφαλίζει μια αρμονική αίσθηση στο στόμα. Χάρη στο πολύτιμο κραμβέλαιο, η φυτική κρέμα είναι επίσης πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Ανάλογα με τη συνταγή, έως και 20 τοις εκατό του ζωικού λίπους μπορεί να αντικατασταθεί με φυτική κρέμα AVO - ιδανική για την παραγωγή υβριδικών προϊόντων.
Σε συνδυασμό με τσίλι, τυρί και άλλα παρόμοια, δημιουργούνται συναρπαστικές νέες γευστικές εμπειρίες. Για όσους την αρέσει εντελώς χωρίς κρέας, η φυτική κρέμα προσφέρει την ευκαιρία να δημιουργήσουν vegan λιχουδιές με μια τυπικά χορταστική, πειστική γεύση.
